Сталик Ханкишиев

У древнего человека было под рукой не так уж много приспособлений, чтобы совладать со слишком сильным жаром огня или углей. Едва только он научился использовать огонь для того, чтобы готовить на нем свою примитивную пищу, оказалось, что мясо на костре может не только пожариться, но и просто обуглиться до совершенно несъедобного состояния. И горело это мясо именно из-за слишком сильного жара! Особенно пытливым энтузиастам кулинарии могу посоветовать завести на кухне сложный измерительный прибор – пирометр...

Почему-то все думают, что мои книги целиком адресованы мужчинам. Это не так. Вот, например, рецепт для молодых женщин. Будем считать это поздравлением с наступающим праздником. Под катом текст 2000-го года и фотографии 2006-го. 1. Возьмём хорошего мяса: баранину или жирную телятину, килограмма два корейки, например, или — откуда придётся, но пусть в мясе будут несколько косточек. Вкусное мясо растёт возле костей! Если мясо нежирное, то нам ещё понадобится курдючное сало — грамм 300–400. 2. Разделаем мясо: мякоть отдельно, а косточки отдельно...

Хочу я того или нет, но интернет подкидывает мне материалы о музыке, гитарах и еде. Сайты и соцсети отлично знают, что меня увлекает. Ну, а когда о еде, то сами понимаете - мне рекомендуют статьи про плов. Статьи, где написана какая-то неимоверная чушь. Откуда они это берут? Откуда сами взялись? Мне непонятно. Но я хотел сказать о другом. У всех сусликов-агрономов, пишущих чухню про плов иллюстрации созданные при помощи ИИ. Они даже смартфоном сделать фоточку не в состоянии. Скорее всего, они и плов-то не готовили ни разу...

Интересно, настанет ли время, когда мне будет стыдно за эту работу так же, как теперь, порою, стыдно рассматривать то, что я снимал десять лет назад? Но это вопрос, скорее, риторический и обращен он внутрь, а не к читателям этого блога...