Найти в Дзене
Закреплено автором
Сталик Ханкишиев
Добро пожаловать на официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Книги Сталика Ханкишиева можно заказать здесь: www.stalic.ru www.ozon.ru/...325 www.wildberries.ru/...063
1032 · 1 год назад
Праздничный концерт в Большом Театре
Обычно в театрах просят не фотографировать и не вести видеосъемку. Но никто не возражает против съемки поклонов. Ну и перед началом спектакля и в антракте все активно снимают селфи и друг друга. Через одно место от нас села молодая арабская пара. Первое отделение было балетным, танцевали преимущественно па-де-де из довольно известных произведений. Это нам, выросшим под телевизор 60-80-х все эти балетные номера отлично знакомы, мы легко продолжим петь мелодию, если оркестр вдруг прекратит звучать...
271 читали · 15 часов назад
В комментариях приходится общаться с большим количеством людей. Но если кому-то кажется, что люди разнообразны, и каждый человек индивидуален, то он ошибается, либо у него просто недостаточный опыт общения с людьми. В основном, люди пишут одно и то же. При этом они не повторяют друг за другом, просто мыслят одинаковыми шаблонами. Поэтому каждый, кто пишет то, что я читал уже сотни раз, обижается за то, что я не ценю его уникальность и неповторимость. Потому что на самом деле - рядовая банальность, зачастую скучная, неверная либо даже глупая. А я уже отвечал на одно и то же сотни раз, десятки раз пытался разъяснить ошибки, вывести из заблуждений. А зачем? Людям приятно там находиться! Или вот взять такое отвратительное явление, как нацизм. К сожалению, эта зараза распространяется все шире. Я нашел для себя, как определять, сидит в башке у собеседника нацистское говно или нет. Если для некоего существа этническое происхождение человека важнее результатов труда этого человека - все, передо мной нацист. Если для кого-то религиозная номинация (христианин, мусульманин, иудей, шиит, суннит, православный, католик И так далее) важнее чем то, КАК этот человек живет - все, передо мной еще хуже, чем нацист. Кажется, для таких пока что еще и названия не придумали. Потому что "религиозный фанатик" это немного про другое - фанатики не всегда ненавидят всех остальных, наоборот, иногда могут попытаться даже вовлечь в свои ряды. Религиозный мракобес тоже не подходит. Нет пока что такого слова! Но сеятели межрелигиозной розни еще хуже нацистов. И опаснее При этом я с огромным уважением отношусь к любой искренней вере любых других людей, за исключением случаев, когда его личная, индивидуальная вера, а точнее, религиозные заблуждения заставляют ненавидеть других людей. Одинаково хорошо я отношусь к людям любых других национальностей либо этнического происхождения. Как бы отдельные особи, представители того или иного народа, не пытались переубедить меня и заставить ненавидеть их народ так же, как они ненавидят меня: к примеру, за то, что я азербайджанец, родился в Узбекистане или пишу, думаю, говорю по-русски и живу в России.
155 читали · 16 часов назад
Соютма, яхни, мясной рулет
У меня для вас хорошая новость! Чтобы получить очень вкусное мясо не обязательно готовить его на мангале, жарить и тушить в казане или запекать в печи. Вареное мясо тоже бывает вкусным. При чем не просто вкусным, а очень вкусным. В Азербайджане такое мясо называют соютма, в Узбекистане яхни и суть такого мяса состоит в том, что это просто мясо, отваренное крупными кусками и охлажденное. В Азербайджане в воде, оставшейся после приготовления такого мяса  отваривают картофель и подают его, приправленным...
207 читали · 18 часов назад
Вот Большой театр еще ни разу не подводил! Ни одного разочарования. Сегодня праздничный концерт.
182 читали · 1 день назад
Лучший шашлычник Азербайджана у меня в гостях
Вот, что вас ждет в первые дни Нового 2026-го года! Мы работаем над книгой про мангал и шашлык, в конце декабря сняли много фото и видео, обработкой которых я сейчас занимаюсь. Будет вкусно, увлекательно и очень интересно! Обещаю! Не знаете, что подарить мне на Новый Год? Пошлите ссылку на мой канал своим родным и друзьям - пусть тоже подпишутся...
242 читали · 1 день назад
Коурма-шурпа, с новыми нотами
Эх, какою ладной жизнь моя б была, если бы я старших слушал! Эх, какая б вкусная жизнь у вас была, если бы вы меня слушали! Ведь говорил я вам: коурма, коурма, коурма. И что? Кто делал коурму? Кто готовил? Кто послушал моих советов, кто последовал мои уговорам? Вот так вот: сколько ни говори "сахар, сахар", а во рту слаще не будет. Надо начинать все сначала. Да, если бы у вас была дома коурма, то вы бы такой обед - раз, два и готово. А коурмы у вас нет и нам придется начинать все с самого начала...
382 читали · 1 день назад
Таджин с цесаркой
Цесарка, цесарка. Дались вам эти рябчики с перепелами. Вот взять ту же цесарку - да та же курица, только вкуснее. Поэтому и готовить ее можно как обыкновенную курицу, только если курицей называть не то, что продают в супермаркетах, а нормальную птицу, предназначенную в пищу для человека. Лук крупно, цикорий, без которого можно обойтись - сдался вам этот цикорий, морковь молодая, молодая, симпатичная такая. Цесарку, ну, в смысле, курицу, на крупные куски. Можно все приготовить и на пару. А можно сначала разогреть сковородку и слегка обжарить со стороны шкуры...
466 читали · 2 дня назад
Что ждет вас в 2026-м году?
Мы работаем над книгой про мангал и шашлык, в конце декабря сняли много фото и видео, обработкой которых я сейчас занимаюсь. Будет вкусно, увлекательно и очень интересно! Обещаю! Не знаете, что подарить мне на Новый Год? Пошлите ссылку на мой канал своим родным и друзьям - пусть тоже подпишутся. Знаете, зачем? Ну, во-первых, мне будет приятно. Во-вторых, они тоже начнут готовить по моим рецептам, позовут вас в гости и вам тоже будет...
325 читали · 3 дня назад
Сталик: Трехэтажное новогоднее жаркое
Что такое жаркое вообще? В оригинальном, исконно-посконном смысле это хороший кусок мяса или даже туша целиком, зажаренные в печи. Например, у меня была телятина - корейка с длинными ребрышками. Вот и прекрасно! Первый кадр: солим и перчим мясо, оставляем его подмариноваться...
124 читали · 3 дня назад
Бухарский плов с тыквой
Знаете, сколько языков знает практически каждый житель Бухары? Как минимум, три. Таджикский, узбекский и русский. Они, бухарцы, таким образом общий язык находят. Знаете, сколько видов плова готовят в Бухаре? Как минимум, три! Один похож на ферганский, другой на самаркандский, а третий на ташкентский. Они таким образом весьма разумно отстраняются от спора чей плов лучше. Потому что бухарцы уверены: самый лучший плов - бухарский. Я в Бухаре никогда не жил, просто мимо проезжал, но плов по-бухарски...
592 читали · 4 дня назад
Праздничный плов
Как устраивают праздник на Востоке? Берут всего помногу и все самое яркое! Но даже из большого количества ярких продуктов готовят предельно рационально, без лишних ходов и усложнений. Вот и праздничный плов готовится гораздо проще, чем можно было подумать. Поэтому я хочу предложить вам мой собственный вариант, с некоторыми нюансами...
361 читали · 5 дней назад
У хорошей бабы между ног горячее!
- У хорошей бабы между ног горячее! - возмущался пожилой, но еще очень крепкий старик, наблюдая за еле горящей газовой конфоркой и поведением казана. - Ты смотри, какой они газ пускают по трубам, а? Издеваются над людьми! Ведь не кипит ничего и не жарится. Пойдем во двор, там у меня казан на кирпичах стоит, я тебе такой плов приготовлю! И ведь прав был старик! Хороший казан должен уметь все: быстро жарить при очень высокой температуре, равномерно распределять тепло при тушении, запекать, заменяя...
6709 читали · 6 дней назад
03:27
1,0×
00:00/03:27
1084 смотрели · 15 часов назад
00:59
1,0×
00:00/00:59
402 смотрели · 16 часов назад
00:51
1,0×
00:00/00:51
711 смотрели · 4 месяца назад