Спрос на готовую еду растет не потому, что люди перестали ценить домашнюю еду
🍔ВЦИОМ опубликовал исследование о покупных блюдах. Оно показывает важную вещь: какую задачу люди решают этой покупкой. Готовая еда сегодня — это не альтернатива домашней кухне в прямом смысле. Чаще всего мы выбираем готовую еду когда хочется сэкономить время и силы. И это не отказ от готовки. ☝️Это способ снять с себя еще одну бытовую задачу в момент, когда ресурсов уже не осталось. Человек в таких ситуациях покупает не еду как таковую. Он покупает паузу и освобождение от необходимости решать, что приготовить, когда идти в магазин и как вписать еще один обязательный ритуал в и без того загруженный день...