Собрано в саду

21 октября во всём мире отмечают День яблока — праздник, родившийся в Великобритании как знак уважения к садам и сортам. В России он звучит особенно естественно: яблоко здесь — часть повседневности и культуры, от народных сказок до живописи. У нас даже есть своя яблочная столица — Лебедянь, место, где сады живут веками, а вкус передаётся от поколения к поколению. Яблоня — одно из самых узнаваемых деревьев нашей земли. Русские сорта — «Антоновка», «Богатырь», «Жигулёвское» — давно стали символами урожая и осени...

Сад, который навсегда изменил историю региона На берегах Дона, среди холмов и плодородных земель Центральной России, раскинулся город Лебедянь — место, где яблоня стала символом жизни. Мягкий климат, чернозём, и традиции садоводства, которые передавались из поколения в поколение, сделали эту землю уникальной. Сегодня, когда вкус и происхождение продуктов становятся важнее, чем когда-либо, Лебедянь по-новому заслуживает свой титул — яблочной столицы России. Почти сто лет назад на пустынном поле здесь появился сад, который навсегда изменил историю региона...

Как мы сделали упаковку, которая бережёт и яблоки, и природу. 29 сентября бренд «Собрано в саду» получил награду ECO BEST AWARD 2025 в номинации «Экоупаковка года». Проект, отмеченный экспертами, — «Экокороб и перерабатываемые лотки». Это новое поколение упаковки, созданное для того, чтобы беречь и яблоки, и природу. Мы разработали короб автоматической сборки без крышки и перерабатываемые картонные лотки PAP 20/21, которые: Переход на экокороб позволил сократить углеродный след логистики, снизить нагрузку на региональную систему обращения с отходами и уменьшить количество ручных операций...

Каждый сорт яблок ведёт себя в пироге по-разному: одни держат форму и добавляют текстуру, другие распадаются в нежное пюре, третьи идеально подходят для красивого и ароматного верхнего слоя. Есть сорта с разным балансом кислого и сладкого. Если знать, какие использовать, яблочный пирог превращается из простого десерта в настоящее открытие вкусов. В этой статье мы подготовили рецепт осеннего яблочного тарта, в котором сошлись два сорта из Лебедянских садов — Антоновка и Целеста. А ещё собрали подсказки: какие яблоки подходят для разных ролей в пироге и как правильно сочетать сорта...

Каждое яблоко заслуживает особого внимания. В наших садах сбор урожая превращается в настоящий ритуал. Современные комбайны, оснащенные удобными платформами, позволяют сборщикам бережно снимать плоды с веток. Нежные руки садоводов передают каждое яблоко на мягкие транспортировочные ленты, по которым оно отправляется в специальный контейнер — без толчков и повреждений. Первый этап проверки начинается сразу после сбора. Опытные специалисты проводят тщательный визуальный осмотр, отбраковывая плоды, не соответствующие высоким стандартам качества...

В садах Лебедяни каждый сезон начинается с земли. Здесь, среди бескрайних просторов, где природа создала идеальные условия для выращивания яблок, рождается нечто особенное. Это не просто фрукты — это произведения искусства, в которых слились воедино традиции, технологии и любовь к своему делу. Земля здесь особенная. Она хранит в себе память веков, пропитана солнечным светом и росой. Климат региона творит чудеса. Теплые летние дни сменяются прохладными ночами, создавая идеальный баланс для созревания плодов...