Зен Еда: Баланс через кулинарию

Алу гоби - это традиционное блюдо индийской кухни, состоящее из картофеля и цветной капусты, обжаренных с различными специями. Вот простой рецепт приготовления алу гоби: Ингредиенты: 2 средних картофеля, нарезанных кубиками 1 небольшая цветная капуста, нарезанная на небольшие соцветия 1...

Ингредиенты: 2 чашки нута (замоченного на ночь) 2 ст. ложки растительного масла 1 лук, мелко нарезанный 2 зубчика чеснока, измельченные 1 ст. ложка свежего имбиря, измельченного 2 ст. ложки томатной пасты 1 ст. ложка молотого кориандра 1 ч...

Индийская кухня известна своим обилием вегетарианских блюд и использованием множества пряностей и специй, которые делают ее не только вкусной, но и полезной для здоровья. Вот несколько примеров здоровых блюд из индийской кухни:...

Ингредиенты: Для лосося: 4 куска свежего лосося (по 150 г каждый) 2 столовые ложки оливкового масла Сок 1 лимона 2 зубчика чеснока, измельченные Свежемолотый черный перец Морская соль Для овощей: 2 мелкие цукини, нарезанные кругами 1 большая морковь, нарезанная тонкими палочками 1 красный перец,...