Найти в Дзене
5 быстрых ПП-закуски на стол за 15 минут
Вот 5 быстрых, простых и реально полезных закусок, которые красиво смотрятся на новогоднем столе и не перегружают ЖКТ. На большое блюдо выложить секторами: В центр поставить миску с соусом: натуральный йогурт + горчица/лимон/чеснок + соль, перец, зелень. Если хотите больше узнать о моем личном опыте как нутрициолога и практике, подписывайтесь...
1 месяц назад
ПП-салат с рыбой: быстрый, легкий и без вреда для фигуры
Подготовила для вас вариант быстрого, легкого и сбалансированного ПП-салата с рыбой, который можно подать как просто на обед/ужин или даже праздничный стол. Если хотите больше узнать о моем личном опыте как нутрициолога и практике, подписывайтесь на мой канал в Telegram Также у меня есть...
1 месяц назад
ПП версии праздничных популярных салатов
Часто после новогоднего застолья мы чувствуем не радость, а тяжесть и сонливость. Поэтому я подготовила для вас ПП-версии популярных праздничных салатов в лёгком формате без потери вкуса. Главное — заменить вредные и тяжелые ингредиенты на более полезные аналоги и немного изменить способ приготовления. Классический оливье — лидер по калорийности: майонез, колбаса, картофель. Но этот салат можно сделать лёгким, если: Такой «фитнес-оливье» получается сытным, свежим и совершенно не уступает по вкусу классике...
1 месяц назад
ПП-конфеты своими руками за 30 минут
ПП-конфеты "Новогодние снежки" — это полезная альтернатива магазинным сладостям без рафинированного сахара, на основе фиников, орехов и кокоса. Они идеально подойдут для подарка на Новый год: питательные, с праздничным вкусом и визуалом, богаты клетчаткой и полезными жирами. Рецепт рассчитан на 25–30 конфет, калорийность одной — около 80–100 ккал. 1. Замочите финики в горячей воде на 10 минут, слейте жидкость и измельчите в блендере до пастообразной массы — это заменит сахар и свяжет ингредиенты...
1 месяц назад
Как подготовить свое пищеварение к праздникам
Праздники — испытание для пищеварения: обильные застолья, сладости, алкоголь, сбитый режим питания... Даже один-два таких дня могут обернуться тяжестью, изжогой, вздутием и ощущением «пищевого похмелья». Этот чек-лист поможет заранее подготовить желудок и кишечник к нагрузке, поддержать микробиоту, уменьшить риск переедания и неприятных симптомов. Я подготовила для вас простые шаги, которые необходимо выполнить за неделю–две до праздников, в день застолья и на восстановление после. Еще небольшой...
1 месяц назад
Как продукты влияют на здоровье и фигуру
Наше тело — точное отражение того, чем мы его питаем. Каждый кусочек пищи запускает целую цепочку биохимических реакций, от которых зависят: ✔️ уровень энергии в течение дня, ✔️ гормональный баланс, ✔️ обмен веществ, ✔️ и многое другое, даже настроение. Часто мы вспоминаем о питании, когда дело касается похудения. Думаем, что лишний вес — результат только переедания. Но на самом деле всё гораздо глубже: важно не только сколько мы едим, но и что. Основа здоровой фигуры и самочувствия — это баланс белков, жиров и углеводов...
1 месяц назад
Простой ПП рецепт домашней пастилы из тыквы
Простой ПП-вариант пастилы из тыквы: минимум ингредиентов, без лишнего сахара и добавок. При желании можно сделать вообще без подсластителя, если тыква сладкая. Ингредиенты Тыква (мякоть) — 500 г Корица — по вкусу (опционально) Сахар — 0–2 ч. л. (можно и без него, если тыква сладкая, или заменить) Как приготовить Тыкву очистите, удалите семечки и нарежьте небольшими кусочками. Потушите тыкву под крышкой на очень слабом огне до мягкости (она обычно дает сок и готовится в собственном, поэтому добавляйте для тушения совсем немного воды)...
1 месяц назад
Список нутриентов, которые способствуют похудению. Ловите и сохраняйте себе: 💠 Витамин Д. Его достаточный уровень помогает регулировать уровень инсулина и чувствительность клеток к глюкозе — а значит, снижает риск переедания из‑за скачков сахара в крови. Кроме того, витамин Д участвует в выработке лептина — гормона, который сообщает мозгу о насыщении. При его дефиците лептина организм дольше «не чувствует сытость», и аппетит повышается. Также исследования показывают, что люди с нормальным уровнем витамина Д худеют легче и быстрее, особенно если дефицит был выраженным. Поэтому при работе над весом важно не только считать калории, но и следить за уровнем «солнечного витамина". 💠 Витамин С. Активно участвует в обмене жиров и энергии. При достаточном уровне этого витамина организм эффективнее превращает жир в энергию, что делает процесс снижения веса более активным. Кроме того, витамин С снижает уровень кортизола — гормона стресса, который часто провоцирует накопление жира в области живота. А ещё он поддерживает выработку карнитина — соединения, помогающего транспортировать жирные кислоты к митохондриям, где они «сгорают». 💠 Витамины В1, В6, В12. Участвуют во всех метаболических процессах. Они не «сжигают жир» напрямую, но делают работу обмена веществ эффективной, помогая телу правильно использовать энергию. - B1 (тиамин) ускоряет превращение углеводов в энергию и предотвращает их избыточное хранение в виде жира. - B6 (пиридоксин) регулирует обмен белков и жиров, влияет на уровень сахара в крови и снижает тягу к сладкому. - B12 (кобаламин) поддерживает работу нервной системы и помогает энергетическому обмену, что особенно важно при активных тренировках и снижении калорийности питания. 💠 Калий. При достаточном уровне калия организм не задерживает лишнюю жидкость, а значит, уходит отёчность и уменьшается объём тела. Кроме того, калий участвует в работе мышц и нервной системы, помогая поддерживать энергию во время тренировок и ускоряя восстановление после них. 💠 Хром. Играет важную роль в обмене углеводов, жиров и белков. Он усиливает действие инсулина, помогая клеткам эффективнее усваивать глюкозу. Благодаря этому уровень сахара в крови становится более стабильным — снижается тяга к сладкому и перееданию. Кроме того, хром поддерживает работу мышц и способствует сохранению массы тела при снижении жировой ткани. 💠 Кальций. Исследования показывают, что его достаточное количество в рационе может способствовать снижению веса и профилактике ожирения. Во‑первых, кальций участвует в процессах липолиза — расщепления жировых клеток. При его дефиците организм склонен активнее запасать жир. Во‑вторых, продукты, богатые кальцием (особенно из молочных источников, листовой зелени, миндаля и семян), улучшают чувство насыщения, помогая контролировать аппетит. 💠 Витамин А. При дефиците витамина А организм хуже утилизирует жиры, что может замедлять процесс похудения. Исследования показывают, что достаточный уровень витамина А помогает активировать «бурый жир» — тип жировой ткани, которая сжигает энергию для поддержания температуры тела. Но не забывайте, что при снижении веса, в организм должны поступать ВСЕ необходимые ему нутриенты, не только те, которые способствуют похудению. Если хотите больше узнать о моем личном опыте как нутрициолога и практике, подписывайте на мой канал в Telegram Также у меня есть бесплатный чат-бот, в котором вы можете получить полезные гайды и пройти тест на базовые дефициты нутриентов в организме. Бот также даст рекомендации по питанию, в зависимости от выявленных дефицитов. Запустить чат-бота можно по ссылке: t.me/...bott Мой сайт: my-nutric.ru
1 месяц назад
"Волшебные" продукты и препараты для похудения: миф или реальность
Через несколько недель Новогодние праздники и застолья. А это значит, что скоро весь интернет и соцсети будут просто «пестрить» предложениями «волшебных» средств, обещающих убрать лишние килограммы за считанные дни: детокс‑соки, жиросжигающие таблетки, напитки с «чудо‑ингредиентами» или различные якобы "полезные" низкокалорийные продукты. Многим действительно кажется, что стоит только добавить их в рацион, и похудение пойдёт как по волшебству. Но правда совершенно в другом. Организм — сложная система, и процесс снижения веса зависит прежде всего от энергетического баланса...
1 месяц назад
Хурма - идеи полезных десертов
Хурма – очень питательный, сладкий «зимний» фрукт, который может поддерживать сердце, сосуды, иммунитет и кишечник, но подходит не всем и важна умеренность. Ниже, как нутрициолог, разберу пользу, ограничения, аллергичность, как её правильно есть и дам идеи полезных десертов. Польза хурмы Хурма богата бета‑каротином, витамином С, марганцем, калием и пищевыми волокнами. Это поддерживает иммунитет, зрение, кожу, свёртываемость крови и работу сердца. Высокое содержание антиоксидантов помогает снижать хроническое воспаление и риск атеросклероза, гипертонии и даже некоторых видов рака...
1 месяц назад
ПП-тыква с черносливом: польза, кому можно и нельзя, рецепт
Тыква богата бета-каротином (провитамин A), витамином Е, частью витаминов группы B, калием и пищевыми волокнами, что поддерживает иммунитет, здоровье кожи и зрения, помогает работе сердца и мягко налаживает стул. Чернослив добавляет растворимую, нерастворимую клетчатку и органические кислоты, которые улучшают перистальтику кишечника и помогают при склонности к запорам. Низкая доля жира и умеренная калорийность делают блюдо подходящим для рациона снижения веса при учёте порции, а сочетание клетчатки и природной сладости помогает контролировать тягу к сладкому...
1 месяц назад
ПП обед с лисичками. Просто, вкусно и полезно
Полезный обед для тех, кто ценит свое время, вкус и здоровье: гречка с лисичками и куриной грудкой. Необходимые продукты Куриная грудка — 300 г Лисички — 200–300 г Гречневая крупа — 150 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло ГХИ — 1–2 ст. л. Зелень, соль, перец — по желанию Как готовить Гречку хорошо промыть и поставить вариться до готовности. Куриное филе нарезать кубиками, обжарить до румяной корочки на ложке масла ГХИ, приправить специями. Лисички очистить и промыть, обжарить на сухой сковороде, чтобы ушла лишняя жидкость (на это потребуется 10–15 минут)...
2 месяца назад