ShuStriiBUM

Доброе время суток, уважаемые подписчики! Хочу с вами поделится очень интересной темой! Итак – СОУСЫ! Вроде небольшой нюанс, приправа, но нет) Соусы делают еду более привлекательной по виду, приятной по консистенции, вкусу и аромату, помогают разнообразить ассортимент блюд из одних и тех же продуктов , иногда даже придают совершенно новый вкус давно известным блюдам! Смотрим, готовим, пробуем! Пять простых соусов из того, что есть в холодильнике! ⦁ Испанский чесночный майонез ⦁ Яйца перепелиные ⦁ Масло растительное ⦁ Чеснок ⦁ Сок лайма ⦁ Яблочный уксус ⦁ Соль Замечательная альтернатива классическому майонезу, очень яркий и чесночный вкус, подходит практически ко всем блюдам от салатов до горячих блюд на любой вкус! 2. Дзадзики ⦁ Йогурт ⦁ Огурцы маринованные ⦁ Чеснок ⦁ Лимонный сок ⦁ Петрушка, кинза ⦁ Укроп Свежий, легкий, со вкусом средиземноморья, ну и, конечно, очень вкусный соус! Обладает пикантным ароматом чесночка с добавлением пряных ноток трав. Прекрасно подходит к приготовленным разнообразными способами овощам, жареной на сковороде или гриле рыбе, мясным блюдам, да и просто, если намазать его на домашний хлебушек — фантастика! 3. Томатный соус ⦁ Помидоры ⦁ Лук ⦁ Чеснок ⦁ Базилик ⦁ Соль, черный перец, перец чили ⦁ Масло растительное Идеальный универсальный соус! Готовится быстро и просто! Подаётся к самым разнообразным блюдам: выпечке, овощным, мясным, рыбным. Характерен для итальянской, испанской, мексиканской, греческой, болгарской и других кухонь. 4. Ткемали ⦁ Сливы ⦁ Перец болгарский ⦁ Чеснок ⦁ Сахар, соль ⦁ Перец острый ⦁ Уксус винный ⦁ Петрушка, кинза Кисло-сладкий, густой, немного острый и очень ароматный, Ткемали, пожалуй, самый лучший сливовый соус! Он отличается универсальностью: его подают к мясным и рыбным блюдам, он хорошо сочетается с пастой и жареными овощами, а шашлык или чахохбили с этим соусом можно считать кулинарными шедеврами. 5. Татарский соус ⦁ Шампиньоны маринованные ⦁ Огурцы маринованные ⦁ Яйца куриные ⦁ Йогурт ⦁ Майонез ⦁ Сахар, соль ⦁ Горчица, лимонный сок Татарский соус - универсальный, пряный, кисло-сладкий, пикантный, на основе майонеза. По своей сути этот соус является вариантом классического «соуса Тартар», однако имеет гораздо более богатое наполнение и, как следствие, чуть более многогранный, изысканный вкус. Такой подход к приготовлению придает соусу очень аппетитный пряный, сливочный вкус с кисло-сладкими нотками. Этот соус универсален в применении и служит отличным дополнением к мясу, жареной рыбе, морепродуктам или отварным яйцам. Попробуйте! Вот я и постарался вас познакомить с малой частью многообразного мира соусов) Еще больше вкусных рецептов, процесс приготовления можно посмотреть на моем YouTube канале ShuStriibum. До новых встреч, уважаемые подписчики, всем приятного аппетита и отличного настроения!