Севастополь. Про Вино.

Решили попробовать некогда любимый полусухой Пикник (pique-nique), который в своё время довольно часто покупали, это было очень хорошее и сортовое вино за свои 450-500 рублей. И сейчас, в некоторых местах, можно найти его за 500 рублей. Со временем поменялся сортовой состав, по-моему, уже во второй раз, а подобные вина или кажутся сейчас более простыми, из-за расширения дегустационного опыта, или они на самом деле становятся такими в новых винтажах. 👁️ Цвет - лимонный, белесый, с серебристым отливом...

В самый последний момент.... Стоимость билета сегодня - 2000₽. Продаются на входе. 🍷25 октября в заведении «Рюмочная» состоится «Фестиваль осенних вин». Больше 15-ти винных хозяйств порадуют нас своими красными, оранжевыми и плотными белыми винами, а ещё мы попробуем новинки урожая этого года и вина только из емкости. На аперитив, и игристые, и освежающие рецепторы белые вина. Виноделы-участники: Подробности по номеру +7(978)736-90-58 18:00 на Айвазовского, 3. Я, " по традиции", снова иду, уже на третью серию этого фестиваля вин, один...

Добиваю те игристые, что открывал в летний сезон, и, тем самым, готовлюсь, выбираю сет на новогодние праздники. Сегодня про игристое от "Агоры" (Фотисаль), второй выпуск, которое пробовали на пляже в Любимовке, 29 августа 2025. 👁️ Цвет - розово-медный, с небольшой оранжевинкой. Пузырьки средние, немного хаотичный перляж, без выраженных ниточек. 👃 Аромат - средней интенсивности, сушёная малина с земляникой, кисленькая барбариска, шкурка красного яблока, мякоть яблока, цветочно-травянистые суховатые тона...

Это вино было куплено пару лет назад, и так получилось, что пролежало дома до осени 2025. Все подготовленные для летнего сезона игристые были опробованы, поэтому и пришло время для данного Шардоне от "Усадьбы Перовских", изготовленное классическим методом бутылочной шампанизации, с выдержкой 9-12 месяцев. Попробовали недалеко от места его производства, в Любимовке. 👁️ Цвет - насыщенный золотистый, маленькие пузырьки средней интенсивности, ниточки прослеживаются, подвижности в бокале хорошая. 👃...

👁️ Цвет - светло-золотистый, блеск хороший, подвижность в бокале средняя, достаточно густое. 👃 Аромат - средней (+) интенсивности, явный тон выдержки в бочке, много орехов, вино ощущается маслянистым и сливочным, молочный тон, едва-уловимый цветочный оттенок, сливочная карамель, жёлтые косточковые фрукты. 👄 Вкус - среднее тело вина, средняя усиливающаяся...

Не собирался никуда ходить сегодня и заниматься ничего неделанием, но когда недалеко от дома бесплатная дегустация от севастопольской винодельни "Бельбек", почему бы и нет? Сет: А в бокале Кокур 2022 Последняя проба Кокура 2021 была неудачной, вино было окислено. Пробуем 2022, хотя уже в продаже есть и 2024. Вроде бы все понятно...в плане дегустации и выборов вина. И тем более интереснее. Вино живое!) Много цитрусовых в аромате средней интенсивности, и апельсины и грейпфрут и цедра лимона. Чуть горьковатые...

Всем Севастопольцам и гостям города - привет! Немного хороших предложений от магазина "Большое Яблоко" (Муссон), включая второй ценник, при покупке от двух и более бутылок. Рассматриваю данные варианта (на фото ниже), возможно, кто-то захочет что-нибудь прикупить вместе. Сообщайте) Резервный Пино Нуар 2022 года. Неплохое предложение, за 1450 рублей (от 2 штук). Вино отмечено многими, кто его попробовал, включая различные рейтинги (Саркисян - 89 баллов, Симпл (89-90 баллов, и уверен, что оно попадет в 100ВинФорбс) Шардоне отборное 2024 года урожая...

По-моему, это третий выпуск данного вина в базовой линейке "Усадьбы Перовских". Предыдущие, 2022 и 2023 года урожая, пробовал, такой стиль розового вина, без леденцов и на красном сорте винограда, понравился, для своей ценовой категории - вино отличное. Закрываем сезон летних дегустации розовыми винами, второе, игристое, будет, наверное, в следующем обзоре. 👁️ Цвет - яркий, розовый, блеск отличный. Цвет очень красивый, хорошо передается на видео и фото. Подвижность средняя, блеск отличный. ...

Продолжаем осенние дегустации на пляже. Море теплое, погода хорошая, даже был первый, с мая месяца, дождь. Севастопольская винодельня "Усадьба Мангуп", село Родное. Совиньон Блан 2022 года урожая, купленный в мае 2025 в закрывающемся магазине "Точка", он же "Wine & wine" за очень скромные 350 рублей. Вообще, этот винтаж ещё даже можно найти, в сети "Алкотека", но уже за 1000+ 👁️ Цвет - светло-золотистый, с зелёным бликом, подвижность в бокале высокая. 👃 Аромат - средней (-) интенсивности, тропические фрукты, орешки, травянистые оттенки, немножко цедры...

Игристое, которое мы никогда бы не купили сами, даже если бы на него не подняли ценник, а наоборот опустили. Но... ...неожиданно подогнали три бутылки - два Брюта и одно Мускатное полусладкое. Пару лет назад покупал на новогодние праздники другой Брют от этого производителя - "Севастопольский Бриз". Уровень вина весьма печальный, посторонние тона, окисленность, лежалые яблоки и фрукты, иногда горчинка и другие посторонние тона. Брют в данном оформлении, не знаю, можно ли назвать это линейкой, встретит...

Продолжаем знакомиться с серией "Vindemiatrix" от винодельни "Калос Лимен", расположенной неподалёку от Евпатории, в посёлке Низовка (Крым). На этот раз будет Глера, в сухом исполнении, сорт, который до 2009 назывался "просекко", пока его названием не стали обозначать регион. Я частично смог познакомиться с этим вином на винном фестивале в конце апреля, в Севастополе. По словам представителя винодельни - это лёгкое вино с хорошей кислотностью, великолепно подходящее для пляжа. Что, конечно, нам очень подходит...

Бутылка Шардоне Брют пережила новогодние праздники и поэтому отправилась на пляж, в Любимовку, 21 июля 2025. Пробовал данный Шардоне несколько раз. Сразу после розлива игристое было очень ярким во вкусе и ароматике - кислотное, с зелёным яблоком, цветами, таким...весенним. Затем перепробовал осенью 2024 года, показалось уже менее ярким, более простым, но не менее свежим во вкусе. И вот - третья бутылка.... 👁️ Цвет - золотистый. Пузырьки средние, идут красивыми нитями и интенсивно. Мусс средний...