Пельмени по рецепту бабушки 1969 года.
Здравствуйте. Приступим сразу к делу. Много писать не буду. Напишу только самое главное. И так, мне 70 лет, а этим рецептом пользовалась ещё моя бабушка и этим рецептом мои родственники пользуются до сих пор. В то время брали муку первого сорта и добавляли муку второго сорта. Но мы берём муку высшего сорта и добавляем муку первого сорта. Хорошо перемешать. Муку обязательно просеиваем "горкой". В середине горки делаем углубление. Берём одно яйцо, соль, сливочное масло, предварительно растопив или берём сразу топлёное масло, или маргарин...