Самогон Саныч

1. Что такое брага и почему сахар. — Брага — это сусло, в котором сахар превращают дрожжами в спирт. Сахар прост в применении: доступен, легко растворяется, даёт быстрый и предсказуемый брожение. Самогон же получают путем дистилляции (перегонки) браги. 2. Ингредиенты и оборудование (ориентировочно на 20–25 л браги) — Вода — 24 л (желательно фильтрованная или отстоявшаяся). — Сахар — 6 кг (гидромодуль 1:4, т.е. на 1 кг сахара берем 4 л воды). — Дрожжи — спиртовые дрожжи (на пакетах всех спиртовых дрожжей, есть конкретная инструкция по применению)...

Ингредиенты: 1. 500 г свежей или замороженной клюквы 2. 100–150 г сахара (по вкусу; можно заменить на мёд — 100 г) ВАЖНО! Сахар или мед добавляем небольшими порциями и дегустируем. Возможно, и 50 г будет достаточно по Вашему вкусу. 3. 500 мл качественной водки или 40–45% спиртовой основы 4. 1–2 щепотки корицы или щепотка молотого душистого перца (по желанию) 5. Кожура половины апельсина (небольшой кусочек, без белой части) — опция для цитрусовой ноты 6. Чистая стеклянная банка с крышкой или бутылка для настаивания 7...

1. Ингредиенты. ⦁ Водка (самогон) 40–45% — 0,5 л ⦁ 1 сладкий красный перец (для цвета) и 1 небольшой мягкий острый перчик (серрано/падрон) — по выбору ⦁ 1 небольшой зубчик чеснока (по желанию) ⦁ 1 тонкая полоска лимонной цедры (по желанию) ⦁ Чистая бутылка или банка 2. Приготовление (самый простой вариант). 1. Помойте перцы и обсушите. Если берёте острый перец — удалите семена. 2. Разрежьте перец на крупные куски (не мелите). Положите в бутылку/банку. Добавьте чеснок и цедру, если используете. 3...

1. Ингредиенты. ⦁ Черноплодная рябина — 500 г (спелые, без повреждений) ⦁ Водка или самогон 40–45% — 1 л ⦁ Сахар — 50 г (лучше использовать тростниковый или демерару) ⦁ Вода — 100 мл (для сиропа) ⦁ Лимонная кислота или свежий лимон — по желанию, для баланса вкуса. 2. Приготовление. • Тщательно промойте ягоды, обсушите и слегка разомните, чтобы они выделили сок. • Поместите ягоды в стерильную банку и залейте водкой или самогоном. Закройте крышкой и оставьте настаиваться в тёмном прохладном месте 3–4 недели, периодически встряхивая...

1. Ингредиенты. - Спелая рябина — 500 г. - Водка 40% (самогон 40–45%) — 500-700 мл. - Сахар — 30–80 г (опционально, по желанию; для классической настойки ставят минимум сахара, чтобы сохранить характер рябины). Можно заменить на 20–40 г мёда для мягкости. - Вода — 50–100 мл (только если растворяете мёд или хотите снизить крепость). - По желанию: 1 тонкая полоска лимонной цедры, 1 палочка корицы или 1–2 гвоздички. 2. Приготовление. 1. Подготовка ягод: переберите рябину, удалите плодоножки и помятые ягоды...

1. Ингредиенты: ⦁ Яблоки — 600 г (свежие, плотные, кисло-сладкие сорта: антоновка, ренет, семеренко или смесь). ⦁ Водка/спиртный раствор 40–45% — 500 мл (если у вас 95% — сначала разведите до 45% водой). ⦁ Лимонная цедра — цедра половины лимона (тонко снятая, без белой горькой части) — опция для свежести. ⦁ Корица — щепотка или 1 маленький кусочек 1 на 1 см (опция, осторожно). ⦁ Ваниль — щепотка порошка или маленький кусочек стручка (опция). ⦁ Инструменты: стеклянная банка 0.7–1 л с крышкой, марля/кофейный фильтр, воронка, нож, разделочная доска...

1. Ингредиенты: - Самогон (1 литр) - Акациевый или гречишный мед (50-100 г, по вкусу) - Дубовая щепа или дубовая кора (20-30 г) - Специи (по желанию): корица, гвоздика, бадьян 2. Приготовление: 1. В чистую банку залейте самогон и добавьте мед. Хорошо перемешайте до полного растворения. 2. Добавьте дубовые щепу или кору. Если используете специи, добавьте их. 3. Закройте банку и дайте настояться в темном месте при комнатной температуре...

Ингредиенты: - картофель вареный в мундире - 300 г, - жареная говядина - 200 г, - соленые огурцы - 100 г, - вареные яйца - 2 шт., - вареная морковь - 1 шт., - зеленый горошек консервированный - 2 ст. л., - яблоко - 1 шт., - майонез - 200 г, - сметана - 100 г, - соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. Вареный картофель, морковь, огурцы очистить от кожицы, яблоко нарезать тонкими ломтиками...

Ингредиенты: - вареное куриное мясо - 300 г, - отварные макароны - 100 г, - маринованные или соленые грибы - 150 г, - помидоры свежие - 150 г, - яйца куриные - 3 шт., - зелень петрушки, соль, перец - по вкусу. Приготовление: Мясо...

Ингредиенты: - коньяк - 40 мл, - джин - 20 мл, - сироп малиновый - 30 мл, - сок апельсиновый - 50 мл, - шампанское - 50 мл, - лед пищевой - 2 кусочка. Приготовление: Смешать коньяк с джином, добавить сироп и сок и перемешать, затем влить шампанское и подать со льдом...

Ингредиенты: - сок яблочный - 1 стакан, - вино виноградное красное - 2 стакана, - апельсиновая цедра - с одного апельсина. Приготовление: Смешать виноградное вино с яблочным соком, положить апельсиновую цедру и подогреть под крышкой, не доводя до температуры 60 град...

Ингредиенты: - кагор - 0,5 л, - сок лимонный - 50 мл, - ликер апельсиновый - 1/2 стакана, - сироп вишневый - 2/3 стакана, - апельсин - 1 шт. Приготовление: 1. Смешать кагор с сиропом и ликером, нагреть под крышкой до температуры не более 60 град...