Удивляться разрешено

Здравствуйте, мои дорогие читатели! С вами снова я, и сегодня мы поговорим о вещах, которые касаются каждого из нас. Нет, не о ценах на бензин и не о качестве наших дорог (хотя и это больная тема). Сегодня речь пойдет о том самом моменте истины, когда вы стоите на краю тротуара, смотрите на зебру и думаете: «А стоит ли?». Вы знаете, я всегда считал себя человеком разумным. Ну, по крайней мере, до того самого дня. День был обычный, солнечный, ростовский, питерский. Или московский — неважно. Важно то, что я стоял перед пешеходным переходом...

Есть город, который не открывается с парадного входа. Его не разглядеть из окна экскурсионного автобуса, не уместить в сухую строчку путеводителя. Его надо слушать — скрип бельевых верёвок над головой, шарканье тапочек по старому кафелю, приглушённый голос бабушки, окликающей внука из глубины полутёмной арки. Ростов-на-Дону — город, который прячет свою настоящую душу в двориках, в трещинах штукатурки, в байках, передаваемых шёпотом от соседа к соседу. И чтобы эту душу разглядеть, нужен человек. Живой...

Лето на Дону получается состоянием души. Золотое солнце льется рекой, нагревая землю до самого нутра, а воздух дрожит от марева, словно живой. В такую пору душа просится на рынок, туда, где пахнет укропом, спелой черешней и парным молоком. Но именно здесь, под щедрым южным солнцем, таится незримая опасность. Жара такая коварная хозяйка: она быстро превращает дары природы в питательную среду для бактерий, если не соблюдать строгие правила хранения. Чтобы летняя трапеза принесла радость, а не визит к врачу, важно научиться читать «язык» продуктов...