Садовый мир

Сезон заготовок в разгаре — и полки магазинов буквально ломятся от разных уксусов. Тут тебе и уксусная эссенция, и спиртовой, и яблочный… Глаза разбегаются, а хочется просто сделать вкусные и безопасные огурчики или помидорчики. Давайте спокойно разберёмся, чем они отличаются и какой лучше взять именно для ваших банок. 😊 Это самый концентрированный вариант. Да, он проверен поколениями хозяек, но обращаться с ним нужно уважительно. Откуда берётся. Чаще всего уксусную кислоту для эссенции получают химическим путём — из природного газа или нефтепродуктов...

Знаете, бывает так обидно: собираешь томаты ещё зелёными — вроде все красивые, здоровые, относишь их на дозаривание… А через пару дней — бац! — на плодах появляются пятна гнили. И тут сердце прямо сжимается: столько труда, а урожай уходит впустую. А причина часто в антракнозе (его ещё называют по-народному называют "медянкой», возможно, слышали). И да, он как раз из тех хитрецов, что проявляют себя ближе к концу сезона — когда плоды почти созрели, а порой и вовсе уже после сбора. Давайте разберёмся, что это за напасть и как с ней быть, чтобы спасти и нынешний урожай, и будущие грядки...

Привет, друзья!В чём главная беда жареных баклажанов? Правильно! Они как губка — впитывают кучу масла. Блюдо получается супервкусным, но не особо полезным. А если баклажаны свои, с грядки — тем более хочется сохранить в них максимум пользы! Вот классные варианты, где они будут вкусными, но без лишней жирности: запечь в духовке или приготовить на пару. Рассказываю, как это сделать просто и без заморочек. Как запечь баклажаны целиком Вымойте баклажаны, обсушите, срежь плодоножку. Обязательно наколите...