Садовый мир

Давайте сегодня про свёклу: когда её убирать, чтобы и сладкая была, и хранилась всю зиму, и чтобы по старинке — с оглядкой на Феклу. На заметку! Прекратите полив за 10–14 дней до уборки. Это важно: корнеплоды не будут водянистыми, а кожица станет плотнее — так они лучше хранятся. Свёклу убирают, когда она реально готова, а не просто «пора по календарю». Вот главные маркеры, на которые смотрят агрономы: Ещё момент: если лето было прохладным и дождливым, свёкла созревает дольше. А если было жарко и сухо — может быть готова раньше...

Когда на грядках созревают кабачки, у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт кабачковой икры.Сегодня я раскрою один из таких — проверенный временем и бесконечными банками. В основе — кабачок «Касерта» от компании «Седек», который уже успел завоевать моё сердце своей нежностью и урожайностью. «Касерта»- Сорт раннеспелый, кустовой, плодоносит уже через 35–52 дня после всходов. Плоды цилиндрические, нежные, зеленые, с темно-зелеными полосками и маленькими точками. Особенно ценно, что «Касерта» хорошо завязывается даже в плохую погоду и устойчива к болезням ...

Последняя подкормка томатов - завершаем сезон. В августе я всегда говорю себе: это месяц качества, а не количества. Пусть куст не будет самым пышным, зато плоды будут сладкими, плотными и ароматными. Лето потихоньку сбавляет обороты, а томаты — наоборот: сейчас они тратят все силы, чтобы отдать нам урожай. В августе наша задача — не гнать кусты в рост, а помочь плодам налиться, стать сладкими и плотными. Никаких «зелёных джунглей» — только спелые, вкусные помидоры! Вот мой личный чек‑лист августовского ухода — проверенный на теплице в Нижнем Новгороде...