Садовый Дневник

Свёкла трескается и гниёт по разным причинам, и спутать их легко, хотя лечение и профилактика в каждом случае свои. Растрескивание корнеплода почти всегда идёт от перепадов влажности почвы. После долгой засухи внезапный обильный полив или сильный дождь заставляет корнеплод резко набирать воду изнутри, кожица не успевает растянуться и лопается. Поливайте свёклу регулярно, 15–20 л на квадратный метр раз в 6–7 дней, не допуская пересыхания земли на грядке дольше недели. Гниль сердцевины, когда корнеплод снаружи выглядит целым, а внутри чёрный и трухлявый, указывает на нехватку бора...

Перезревший томат мягко проминается под пальцами, кожица у плодоножки трескается сама, а мякоть внутри рыхлая, почти желейная: такой плод годится для семян куда лучше, чем крепкий и упругий, который срывают на еду с грядки. Разрежьте помидор пополам поперёк черешка, чтобы захватить все семенные камеры сразу. Ложкой выскребите мякоть с семенами в стеклянную банку, немного мякоти вокруг семян не мешает, а даже помогает следующему этапу. Плоды с явными признаками болезни, растрескавшиеся давно и заплесневевшие, для семян не подходят...

Сажа в дымоходе накапливается за один отопительный сезон слоем в несколько миллиметров, а при использовании сырых дров, вдвое быстрее. К октябрю просвет канала сужается настолько, что тяга падает, печь начинает дымить в комнату, а в худшем случае сажа воспламеняется прямо внутри трубы. Проверить и почистить дымоход перед сезоном можно двумя разными способами. Механическая чистка ершом и тросом остаётся самым надёжным вариантом. Ёрш подбирайте по диаметру канала, с металлической или полимерной щетиной...

Тридцать пять дней остаётся у грядки до устойчивых холодов в средней полосе, если считать от конца августа. За этот срок успевают вырасти не только редис и укроп, список гораздо шире, чем принято думать. Салат листовой и руккола всходят на четвёртый-пятый день и готовы к срезке через три-четыре недели. Держите почву влажной постоянно: пересохшая земля заставляет обе культуры уходить в стрелку раньше срока и горчить. Сейте вразброс или рядами с междурядьем 15 см, глубина заделки не больше 1 см. Шпинат переносит похолодания до -5°C и набирает сладость после первых лёгких заморозков...

Холод, который убивает большинство корнеплодов на грядке, пастернаку идёт на пользу: чем ниже температура перед уборкой, тем слаще становится корень. Секрет в крахмале, который под действием заморозков превращается в сахара, а мякоть теряет характерную горечь молодых корнеплодов. Ранняя уборка, в конце августа или начале сентября, подходит тем, кому нужна грядка под другие осенние посадки или у кого сорт скороспелый (100-110 дней от всходов). Корнеплод к этому сроку набрал стандартный размер, кожица плотная, вкус нейтральный, слегка ореховый, без выраженной сладости...