Кулинарное путешествие или сморчки и строчки - блюда из них
Текст и фото: "Невыдуманные истории еды" Началась весна, и грибники потянулись в лес за самыми первыми грибами. Во многих регионах нашей страны это сморчки и строчки. Это абсолютно разные грибы-подснежники. Да, они чем-то похожи, и шапочка в складочку, и плодовые тела вырастают в конце апреля — начале мая, но есть одно но... Строчки опасны, сморчки — нет. При этом сморчки потрясающе капризны, если в начале сезона что-то пошло не так, волны не будет. Сморчки приурочены к теплой части весны и начинают массовое плодоношение после окончания весеннего охотничьего сезона...