«Русская Дымка» - самогон, пиво, консервы, копчености, сыр

Если есть мечта о качественном аппарате для кухни, то... Вы по адресу! В наших онлайн и офлайн магазинах вы можете найти как идеальное комбо для горячего и холодного копчения, так и расходные материалы для ваших золотистых шедевров. Наша продукция Hanhi удостоена серебряным знаком "100 лучших товаров", а все это значит только одно... Высококачественная реализация аппаратов для копчения, которую не купишь ни за какие деньги, ведь наши покупатели достойны только самого лучшего. Чуть ниже о серебряных призерах:  Коптильня на мангал и дымогенератор Hanhi Ultra. Небольшие габариты, универсальность, мобильность, а дымогенератор можно запустить от простого PowerBank. Подойдет для тех, кто любит проводить свои выходные крайне экстремально.  Коптильный шкаф и дымогенератор Hanhi 2 Pro. Идеальный вариант для дачи и для любителей холодненького (но не пива!).  Дымогенератор Hanhi Ultra с коптильней Hanhi 4. Подойдет для кухни в вашей квартире и для любимой хозяюшки. О дыме в квартире можно не беспокоиться!  Мангал Hanhi BBQ. Для всей семьи и на дачу. Почему? 5 разнообразных режимов для вашей готовки на свежем воздухе. Мангал, WOK, барбекю, смокер и два блюда. Остальные лучшие товары по ссылке При заказе через сайт нашего магазина онлайн и самовывозе действует дополнительная скидка 3%. Желаем полезных покупок!

Честный отзыв на коптильню Hanhi 4 и проверенный рецепт от покупателя ✍️ 🔥 "Коптильня — просто бомба, вкуснее мяса я ещё не ел. Делюсь рабочим рецептом, который теперь буду повторять снова и снова. Кастрюля 4 литра, наливаю 2 литра воды. Добавляю лаврушку, перчик горошком, нитритную соль 0.6% — 80 г, сахар 40 г, чёрный перец 10 г, паприку 10 г и чеснок 10 г. Довожу до кипения, даю полностью остыть до 6–10°. Опускаю мясо и убираю в холодильник часов на 15, чтобы рассол сделал свою магию. После засолки достаю, слегка отжимаю и даю мясу подсохнуть пару часов до лёгкой матовой корочки — это критический этап, от него зависит цвет и вкус. Заряжаю коптильню: насыпаю полный поддон стружки слоем около 2 см. На домашней плите рыба коптится примерно 20 минут с момента появления дыма (он обычно идёт спустя 10 минут). Свинина и курица требуют 1 час 30–40 минут. Если есть термощуп, то довожу до 72° внутри — идеально. После копчения остужаю до 15° и сразу подаю. Аромат, сочность, текстура — просто космос. Это один из тех способов приготовления, когда еда получается настолько хорошей, что хочется молчать и просто наслаждаться". Оставляем ссылку для вашей будущей покупки

Для чего самогонщики добавляют горох в сахарную брагу: рассказывает подписчик Тем, кто затронул самогоноварение в деревнях, довелось наблюдать за интересным моментом: в классическую сахарную брагу добавляли горох. Для меня всегда было загадкой, для чего это делают и какие цели из этого преследуют. На дворе 2026 год, самое время разобраться в тонкостях самогоноварения «того времени». Как вы уже поняли, я никогда ничего подобного не делал. Мой 5-6 летний опыт всегда подразумевал использование только трёх ингредиентов: сахар, вода и дрожжи. Ну и пеногаситель, чтобы избежать большой пены. Неужели я всё это время что-то делал не так? Может быть, действительно стоит приобрести пару килограммов гороха в магазине и вносить их в брагу? Затронули ли вы «гороховое самогоноварение»? Если да, то с какой целью вы используете горох?  Для чего нужен горох в браге? Горох используется в качестве подкормки для дрожжей. Процесс брожения подразумевает то, что дрожжи перерабатывают сахар и выделяют спирт (вместе с другими примесями). Эффективность брожения довольно серьёзно зависит от концентрации определённых минеральных веществ в воде. Более простым языком от её жёсткости. Горох содержит большое количество фосфорных и азотистых соединений, которые позитивно влияют работу дрожжей. Брага с горохом является более приятной средой для размножения дрожжей, поэтому и брожение будет идти быстрее и интенсивнее. Я думаю, что большинство деревенских винокуров не особо разбирались в химии самого процесса, но зато экспериментальным способом выявили, что брага с горохом бродит быстрее и лучше. Поэтому и пошла мода подкармливать брагу горохом непосредственно перед брожением.  Почему в современном самогоноварении добавлять горох нецелесообразно? На самом деле, если вы по-прежнему используете дешёвые хлебопекарные дрожжи, то горох вам ничем не помешает. Наоборот, он действительно ускорит брожение на 10-15% по времени. На 5 кг сахара и 20 литров воды следует добавлять ~500 грамм гороха. Его следует заранее замочить в воде, чтобы избавиться от пыли и прочих вредных примесей, которые могут попасть в вашу брагу. Если же вы отдали предпочтение турбодрожжам, то горох вам не нужен. Вместе с турбодрожжами уже идёт минеральная подкормка, которая и даёт этот самый турбо эффект во время брожения. Сам штамм дрожжей может быть таким же, дело не только в нём. Именно подкормка позволяет сократить процесс брожения с 7-10 дней до 2-3 дней. Если время для вас имеет значение, то есть смысл покупать турбодрожжи с подкормкой. В их составе вы найдёте помимо дрожжей ещё питательные вещества, витамины и микроэлементы. Состав тубродрожжей «Для Самогона»  Будет ли бродить брага на дистиллированной воде? Натолкнулся на интересный эксперимент от Михаила Пухова, который проводит различные эксперименты с сахарной брагой. Один из его опытов был связан с постановкой браги на дистиллированной воде, в которой отсутствуют какие-либо минеральные вещества и примеси. Если добавление гороха повышает этот показатель, то дистилляция воды приводит к обратному результату. Интересно было наблюдать, как поведут себя дрожжи без подкормки, да ещё и на очищенной воде. Не буду пересказывать весь процесс, а лишь подведу итоги: брожение продолжалось ровно в два раза дольше. Выход спирта получился в пределах нормы, как и содержание всех вредных примесей. Поэтому нет никакого смысла использовать более чистую воду для постановки браги. Скорее, наоборот, более насыщенная вода минеральными веществами способствует более активному брожению. Напоследок пару слов про качество самогона Неважно, используете вы горох для подкормки вашей браги, добавляете ли вы обычные дрожжи или с питательными веществами. Всё равно дрожжи сделают своё дело, если вы выдержали гидромодуль и подобрали нормальные по качеству дрожжи. А вот от процесса перегонки будет уже зависеть то, что попадёт в ваш конечный продукт. На мой взгляд, именно ректификация позволяет избавиться от всех тех ненужных веществ, которые мы не хотим видеть в конечном продукте. Это метанол, сивушные масла, высшие спирты и тому подобное.

И как же вы без таких удобств жили раньше! 🔥 Удлинители ног для ПВК «Гамбринус». Специально разработаны для повышения удобства работы с ПВК Гамбринус. Теперь вам не придётся наклоняться или искать подставку — конструкция поднимает бак на 350 мм, обеспечивая эргономичное положение оборудования. ✅ Надёжность и грузоподъёмность Удлинители ног рассчитаны на нагрузку до 150 кг — этого достаточно для устойчивого размещения котла ПВК даже с установленной колонной или дополнительным модулем увеличения объёма. ✅ Мобильность и безопасность Удлинители ног комплектуются колёсами с тормозной системой, что позволяет легко перемещать систему после использования. Стопоры надёжно фиксируют положение оборудования во время работы. Важно: Перемещение заполненного или нагретого котла запрещено — используйте колёса только для транспортировки в нерабочем состоянии. Оптимизируйте своё рабочее пространство с профессиональными аксессуарами для ПВК «Гамбринус»

Дрожжи «Для самогона: Фрукты и Виски» — когда нужен не просто градус, а чистый вкус и правильная ароматная “шапка” в напитке Что в них хорошего: ✅ Заточены под аромат: помогают сохранить фруктовые ноты и дать приятные эфиры в зерновых/солодовых основах ✅ Чистое брожение: меньше посторонних запахов при соблюдении температурного режима ✅ Быстрый старт и стабильная работа: удобно и для новичков, и для тех, кто гонит регулярно ✅ Подходят под разные базы: фруктовые браги, соки/пюре, зерновые и солодовые А что пишут покупатели: Виски: Ставил зерновую брагу по красной схеме, предварительно нагрев зерно до нужных температурных пауз. В итоге вылил сусло в бродильную ёмкость, внёс пачку дрожжей «Для Самогона виски» и стал ждать. Брожение началось практически моментально и закончилось спустя 3 дня. Решил не ждать и сразу провёл перегонку. Аромат - топовый. Вкус - отличный. Очень понравилась линейка дрожжей, буду брать еще под будущие зерновые напитки. Фрукты: Ставил брагу на фруктовом концентрате. разбавил 5 кг концентрата и 20 литров воды, внёс пачку дрожжей «Для Самогона фрукты» и на 5 дней забыл про брожение. Через пять суток открыл брагу, а она начала уже осветляться, что очень хорошо. В итоге после двойной дистилляции получил очень классный продукт с легким грушевым ароматом. Рекомендую попробовать! За дрожжами

Устройство вакуумной фильтрации это: ✅ скорость очистки продукта ✅ чистота - отсутствие мелких загрязнений, осадка ✅ сохранение ароматов – термочувствительные летучие ноты не утрачиваются ✅ универсальность – подходит для трав, ягод, фруктов, специй и даже чайных листьев. ✅ надежность - ровные сварные швы, заводское качество Приобрести в нашем магазине 🤩

Хотите, чтобы ваши домашние настойки были ароматные, насыщенные и с характером? Мы собрали для вас готовые наборы из отборных трав и специй по старинным кавказским рецептам! Что внутри: ✓ Только натуральные ингредиенты — никакой химии ✓ Травы собраны в экологически чистых районах ✓ Идеальные пропорции — уже всё отмерено за вас В ассортименте: Куржан — мягкая, согревающая Лимончелло — освежающая, с цитрусовой ноткой Spico Whisky — для любителей покрепче Кедровка — классика застолья За настойками

Как убрать «сивуху» за 30 минут? Знакома ситуация: выгнал продукт, крепость отличная, а запах... резкий, тяжелый? Не спешите перегонять в третий раз. Ваш спаситель — Кокосовый активированный уголь. Почему березовый уголь — это прошлый век, а кокосовый — выбор профи? Эффективность: В кокосовом угле в 5 раз больше микропор, чем в древесном. Он работает как пылесос, вытягивая сивушные масла и эфиры. Экономия: На 1 литр дистиллята нужно всего 1 чайная ложка. Чистота: Не пылит и не придает напитку горький привкус. Результат: Кристально чистый напиток, который пьется мягко, как вода, и не болит голова утром. 👉 Забирайте уголь по ссылке в магазине Русская Дымка и доведите свой продукт до идеала.

В вашем доме пахнет копченостями? Скоро будет! 😉 Устали смотреть на идеальные копчености в магазине и мечтать? Пора не мечтать, а готовить свои! Представляем вам идеальный дуэт для настоящих ценителей — выгодный комплект от Hanhi, с которым вы с первого раза создадите деликатесы холодного копчения. Это не просто техника. Это ваш личный коптильный цех. В чем ваша выгода? Вы получаете готовое решение: мощный дымогенератор и профессиональный шкаф. Больше не нужно ничего придумывать и докупать! Что входит в комплект: ✅ Дымогенератор Hanhi 2 PRO Работает до 13 часов без остановки! Он сам очищает и охлаждает дым, удаляя вредные смолы. Безопасно, чисто, стабильно. ✅ Коптильный шкаф на 53 литра из пищевой нержавеющей стали Легко моется и будет служить десятилетиями. ✅ Всё необходимое в наборе: щепа (уже почувствовали аромат яблони и ольхи?), шланги, крепежи, решетки и поддон. Что теперь будет на вашем столе? 😳 Аппетитная скумбрия с золотистой кожицей Нежнейшая домашняя буженина с глубинным ароматом дымка Копченые сыры для идеальной сырной тарелки Угорь, сало, куриные крылышки... Всё, что душа пожелает! Хватит смотреть на чужие фото! Пора, чтобы вашими копченостями восхищались ваши близкие и на вашем столе!

Сотни пивоваров уже выбрали в качестве рабочей машинки для себя ПВК Гамбринус! Получили отзыв и спешим поделиться с вами: ☺️ Недавно приобрел ПВК Гамбринус на 55 литров и остался очень доволен покупкой! Аппарат выполнен из качественных материалов, выглядит прочным и долговечным. Он имеет удобную конструкцию и оптимальный объём, что позволяет использовать его для различных целей. Благодаря продуманной конструкции, он обеспечивает равномерный нагрев и охлаждение сусла, что важно для качества пива, а так же позволяет работать с густыми зерновыми заторами. Блок управления позволяет точно контролировать процесс варки, а также поддерживает заданную температуру. Это особенно полезно для начинающих пивоваров, которые хотят получить идеальный результат. В целом, я рекомендую ПВК Гамбринус всем, кто ищет надёжное и удобное решение для домашнего пивоварения. Он станет отличным выбором как для начинающих, так и для опытных пивоваров. ПВК Гамбринус все еще участвует в акции "Честная черная пятница"

ПВК Гамбринус Люкс*: универсальный мастер вкуса для вашей кухни 🔥 Представьте один прибор, который раскрывает весь ваш кулинарный потенциал. ПВК «Гамбринус Люкс» — это революция в домашнем производстве. Больше не нужно покупать десяток разных устройств. Что вы получаете? 1. Неограниченные возможности в пивоварении. От самых простых до самых сложных авторских сортов пива — все под вашим контролем. 2. Профессиональная дистилляция. Легко производите качественный спирт, благородный виски, аутентичную текилу и ароматный ром. 3. Идеальные деликатесы без хлопот. Готовьте изысканные сыры и насыщенные джемы. Специальная конструкция исключает пригорание, обеспечивая безупречный результат каждый раз. ПВК Гамбринус Люкс* — для тех, кто ценит процесс и гордится результатом *Участвует в акции "Честная черная пятница" Проконсультироваться с менеджером по товару