«Русская Дымка» - самогон, пиво, консервы, копчености, сыр

Оригинал: rdshop.ru/articles/chto-prigotovit-v-avtoklave-recepty-zagotovok Автоклав позволяет готовить дома не только классическую тушёнку. В нём можно делать мясные и рыбные консервы, овощные заготовки, каши с мясом, паштеты, грибы и другие блюда, которые удобно хранить в банках. Собрали основные варианты того, что можно приготовить в автоклаве, и рецепты для каждого вида заготовок. Мясо — один из самых популярных продуктов для приготовления в автоклаве. Свинину, говядину, курицу и другую птицу можно заготавливать в собственном соку, с овощами, специями или крупами...

Оригинал: rdshop.ru/articles/kompot-iz-yablok-na-zimu-v-avtoklave Домашний яблочный компот с мятой и лимоном — простой рецепт заготовки на зиму. Лимонный сок добавляет лёгкую кислинку, а мята делает вкус свежее. Приготовление занимает около 40 минут: сначала варим сироп, затем банки проходят стерилизацию в автоклаве...

Оригинал: rdshop.ru/articles/kak-pravilno-koptit-holodnym-sposobom Почему у одних всё получается, а у других — нет? Отвечаем на самые частые вопросы по холодному копчению. Мы внимательно изучили, что чаще всего спрашивают наши клиенты, и решили: пора собрать всё в одном месте. Да, у нас есть служба поддержки, которая отвечает на каждый вопрос, но мы подумали — а почему бы не сделать так, чтобы ответы были под рукой у всех, кто коптит на оборудовании Hanhi? Под холодным копчением мы понимаем обработку продуктов дымом при температуре не выше 30°C...

Оригинал: rdshop.ru/articles/pervyj-zapusk-avtoklava-kak-podgotovit-apparat-k-rabote Перед первым использованием автоклав нужно осмотреть, промыть, правильно установить уплотнение и проверить герметичность. Для тестового запуска используют воду без продуктов и параметры, указанные производителем конкретной модели. Если после нагрева нет утечек, а крышка и клапаны работают штатно, автоклав готов к работе. Новый автоклав не стоит сразу загружать банками и запускать полноценный цикл. Перед первым использованием...