RuEnto | Энтомофагия

⏰ Время приготовления: 40 минут 🍚 Порций: 10 шаров Шарики со сверчками: Шарики какао: Приготовление: Источник: www.crickethop.com Наш канал | Чат

Порошок из сверчков в Cricket Hop Co. производится в соответствии со строгими правилами HACCP, это 13-этапный процесс: сбор цельных живых сверчков, заморозка, промывание под проточной водой, проверка на наличие посторонних веществ, промывание в соляной ванне 0,05%, кипячение при 100° С в течение 3 минут, сушка в течение 10 минут, сушка при 80-90° С в течение 6 часов, проверка на наличие посторонних веществ, измельчение в порошок, проверка на наличие посторонних веществ, упаковка и хранение. Чтобы разводить сверчков, нужно вырастить их из яиц...