Restohub

С 7 июля 2026 года поставщики мяса птицы обязаны добавлять в ВСД два новых поля. Если ваш ресторан или кафе закупает курицу, индейку или утку - читайте дальше. ВСД (ветеринарные сопроводительные документы) - это электронный документ, который сопровождает мясо, птицу, рыбу и молочку от производителя до покупателя. Когда ресторан принимает курицу от поставщика, тот оформляет ВСД в системе Аргус. Ресторан получает этот документ и подтверждает приём в личном кабинете системы Меркурий на сайте vetrf.ru...

Открыть кофейню в 2026 году реально за 2-5 месяцев. Небольшая точка формата «кофе с собой» или остров в торговом центре обойдётся ориентировочно в 800 тысяч - 3,5 миллиона рублей. Точная сумма зависит от города, помещения и того, какую кофемашину вы возьмёте. Разберём по шагам, что нужно сделать и на что заложить деньги. Кофейни бывают разные: окно «кофе с собой», киоск в ТЦ, точка с посадкой, кофейня с выпечкой. Чем проще формат, тем дешевле старт. Самое важное это место. Не красивое помещение, а поток людей...

Касса в ресторане почти всегда ломается в самый неудачный момент - в пятницу вечером или в выходной, когда полный зал. И вот тут выясняется главное: возьмёт ли кто-то вашу проблему в работу прямо сейчас или придётся ждать до утра понедельника. Разберём простыми словами: что должно входить в нормальную техподдержку iiko, сколько времени нормально ждать ответа и как проверить партнёра ещё до того, как вы подписали договор. Важный момент, который многие не знают. Техподдержку оказывает не сама компания iiko, а партнёр-дилер, который вам всё внедрял...

С 1 сентября 2026 года кафе и рестораны ждут два новых требования одновременно. С 1 октября - ещё одно. До первого дедлайна - два месяца. Объясняем простым языком: что изменится, кого касается и что нужно успеть сделать. Маркировка - это система «Честный ЗНАК». На каждой упакованной пачке чая, бутылке воды, упаковке сыра - есть DataMatrix-код. Производитель нанёс его, магазин при продаже должен считать. Общепит - немного другая история: если продукт идёт в блюдо, скан на кассе не нужен, нужно вывести из оборота через систему...