РЕН ТВ телеканал-блокбастер

😃Морской ёж делится с человечеством самым ценным — своими половыми железами. Икра этого колючего считается деликатесом, но представляет собой не яйца, как у рыб, а гонады (орган, вырабатывающий половые клетки). Внутри панциря морского ежа находятся пять съедобных долей гонад, расположенных как секции внутри шара. 😋Лакомство богато белком, полиненасыщенными кислотами омега-3, витамином A, цинком и йодом. Мифом является расхожее мнение, что оно укрепляет иммунитет и нормализует обмен веществ — доказательная медицина это отрицает. К тому же продукт очень калорийный и содержит много холестерина. А популярной такую икру сделали... маркетологи. Дело в том, что сами морские ежи весьма прожорливы: к примеру, у побережья Австралии они выели 95% водорослей, а в Средиземном море способны оставить после себя пустоши, если число рыб, их поедающих, сокращается из-за вылова. Ламинариевые леса важны для экологии: они очищают воду и служат пищей для рыб. А значит, их исчезновение дорого обходится государству. 🍴Экономически выгодным посчитали уничтожать вредителей путём поедания. Особенно популярна икра морских ежей в Японии, где на специальных фермах их даже откармливают, чтобы гонады развивались по максимуму. Кстати, там этот деликатес зовётся уни, и его потребление за год доходит до 500-800 тонн. А вы пробовали? #знаетеливычто #юмор