Ваньнин – столица разведения красноперой гаррупы в Китае
Город Ваньнин на острове Хайнань /Южный Китай/ превратил разведение красноперой гаррупы в масштабную индустрию, обеспечивающую более 35% национального производства этой премиальной рыбы. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван». Во время праздника Весны на китайских столах нередко встречается красноперая гаррупа – рыба, считающаяся «морским аристократом» благодаря своей высокой цене. Огненно-красный цвет символизирует удачу и процветание, что делает ее особенно популярной на новогоднем столе. Нежное мясо, богатое аминокислотами, витаминами и минералами, придает рыбе статус премиум-деликатеса...