Безопасность кормов для с/х животных и антипитательные факторы сырья
Выбор качественного корма – один из важнейших условий, определяющих здоровье и продуктивность с/х животных. Однако без тщательной проверки невозможно понять содержит ли подобранный рацион антипитательные вещества, которые могут неблагоприятно воздействовать на пищеварение, усвоение и использование питательных веществ. Антипитательные вещества в растениях образовывались в процессе эволюции, как защитные средства от поражения микроорганизмами, разными видами плесени, насекомыми и животными. В то же...