Ролики
PUER TO STORY - канал о чае
675
подписчиков
Рассказываем о чае, его свойствах, эффекте и пользе. …
Ролики
Статьи
Чай летом: советы для чаепитий в жару
Чай в жаркую летнюю погоду многим кажется ошибкой - и так жарко, так еще и горячее пить. Но на самом деле в такую погоду лучше чая сложно что-то найти, важно лишь знать, как его заваривать! Почему чай летом особенно полезен? В жаркую погоду очень важно пить как можно больше жидкости, чтобы восполнить водный баланс и не заработать обезвоживание. Можно просто пить воду, но тогда вы не получаете никаких дополнительных полезных веществ. В чае содержится очень много витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на здоровье...
Лето, чайный коктейль – и вперед! В такую жаркую погоду как сейчас самый приятный момент дня – купить прохладительный напиток и брести с ним по центру Петербурга. Вокруг красота, в руке вкусный и ароматный коктейль со льдом, а лето только начинается. И впереди еще множество таких вот прогулок, когда весь мир подождет. В нашей чайной мы позаботились о ваших верных спутниках – холодных чайных коктейлях. Натуральные, на премиальных сортах чая, с добавлением сиропов и сублимированных ягод и фруктов, они уже ждут вас. Чайные мастера готовят коктейли по авторским рецептам, которых вы не встретите больше нигде в городе. Лето, солнце и холодный коктейль – лучшее сочетание для ближайших трех месяцев! Ждем вас на 9-й линии Васильевского острова, дом 34.
Зеленый жасминовый чай Нефритовые кольца или Кольца Джейд
Сегодня расскажем вам про один из самых редких зеленых жасминовых чаев - Люй Юй Хуань. Кто-то называет его белым чаем, кто-то зеленым, одни называют этот чай - кольца джейд, другие – нефритовые кольца, а третьи – жасминовые девичьи колечки. Называть его конечно, можно по-разному, ведь все названия соответствуют внешнему виду чая. Но вот зеленый он или белый разобраться все-таки стоит. Это точно зеленый чай? Внешне, если судить по цвету колечек – они светлые, скорее белые, чем зеленые, поэтому можно подумать, что он относится к белым чаям, однако это не так...
Сорт чая как вид любви
Скоро день всех влюбленных – самое время побольше узнать про любовь и про чай. В Древней Греции любовь имела 7 видов проявления. В Китае существует 7 основных видов чая. Мы соотнесли древнегреческую типологию чувств с сортами чая, ведь сказать «Я люблю тебя» можно с помощью одной лишь чашечки напитка. Eros и улун Лао Ча Ван Тип любви: Eros Тип любви, основанный на физическом влечении, объятиях, фантазиях. Наслаждение от прикосновений. Эстетическое наслаждение от любимого человека. Сорт чая: темный...
С-чай-стье есть: 3 рецепта блюд с чаем
Китайская кухня – одна из самых необычных в мире. Сочетания вкусов, необычные соусы, яркие вкусы и сумасшедшие ароматы. Но и среди этого многообразия находятся рецепты, способные удивить на фоне удивительного. Например – рецепты с чаем. Их можно приготовить, чтобы поразить гостей, или просто когда хочется чего-то необычного. Вооружаемся разными сортами чая и идем готовить! Креветки с зеленым чаем Лунцзин Утонченный рецепт креветок с зеленым чаем появился впервые в городе Ханчжоу провинции Чжэцзян...
Какие профессии есть в мире чая
Чай – это не только напиток, это целый мир, населенный людьми. Любителями чая, фанатами чайных церемоний, и конечно, теми, кто выбрал чай своей профессией. В современном мире внутри чайного бизнеса работает очень много самых разных людей, ведь это большой процесс от выращивания чайных кустов до того, как напиток заваривается на вашей кухне. Но есть две профессии, корни которых уходят далеко в древность. О них и поговорим. Чайные мастера В Китае, во времена правления династии Тан (618–907 гг.), чай стал приобретать все большую значимость...
Делимся идеями подарков на Новый год
Вокруг дедлайны и годовые отчеты, елка еще не наряжена, а ведь нужно еще купить подарки близким! В такой ситуации оказывался каждый из нас – хочется порадовать родных, а идеи как назло не приходят в голову. Помогаем! Мы составили несколько классных решений для подарков в нашей любимой тематике – чайной. Все их можно купить в наших магазинах. Презент-пирамидка Маленькая и изящная пирамидка, в которой кроется чайный сюрприз. У нас есть несколько готовых вариантов: с всевозможными видами пуэров, с...
Зеленый чай. Топ-5 сортов, чтобы полюбить этот напиток
Зеленый чай – самый первый вид чая, который появился в мире. Точное время его появления до сих пор вызывает споры, но по самой распространенной легенде, это случилось в 2737 году до н. э., когда китайский мифологический герой Шень-нун отдыхал под деревом, ожидая, пока слуга подаст ему горячую воду. Когда вода была подана, поднялся ветер, и несколько листочков Камелии китайской (Camellia sinensis) упали с дерева прямо в напиток. Шень-нун решил подождать пару минут и попробовать, что получилось. Аромат...
Лето – время заваривать холодный чай
С наступлением тепла и хорошей, ясной погоды люди меняют свои привычки на «летние», в том числе выбирают в качестве напитков прохладительные – коктейли, газировку, кофе со льдом и, конечно, холодный чай. Как правило, в магазинах холодный чай продается с большим количеством сахара и ароматизаторов в составе, а ведь так хочется за летний период напитать организм витаминами, чтобы потом было легче перенести простудный зимний период. И хороший качественный чай вполне способен справиться с этой задачей, ведь в его составе масса полезных микроэлементов...
Как сделать любой чай "зимним"
Впереди долгие зимние праздники, когда хочется придумать что-то особенное, но не всегда хочется покидать теплый уютный дом. Да что там, иногда и теплое уютное одеяло покидать не хочется! Чем же заняться? Приготовить себе и близким чай! Но не обычный, а с ароматом праздника, зимы и волшебства. Создательница чайно-литературного клуба PUER TO STORY Оксана Смущенко рассказала, как превратить любимый чай в волшебный зимний напиток: «Любой чай легко можно превратить в напиток, который с каждым глотком будет напоминать о Новом годе, зимних забавах, безмолвной красоте зимнего леса...
Как правильно заваривать чай по-европейски?
Мы уже рассказывали про китайский способ чаепития – метод проливов. Сегодня хотим поговорить о том, как правильно заваривать чай, следуя европейской традиции, но с оглядкой на современность. Чай по-европейски всегда черный и готовится с помощью настаивания, получается насыщенным и раскрывает весь свой вкус и аромат. Какую выбрать посуду? Традиционная посуда для чая в Европе – чайник. Он может быть глиняным, стеклянным или фарфоровым. Для способа настаивания лучше всего подойдет стеклянный или фарфоровый...
Японский зеленый чай – в чем отличие от других?
Зеленый чай многие любят, но считают в основном китайским напитком. Действительно, большая часть экспортируемого зеленого чая производится в Поднебесной, но есть еще одна страна, которая может похвастаться разнообразием и неповторимым вкусом зеленого чая. Это Япония. В отличие от Китая, Япония не производит ни черный чай, ни улун, ни пуэр – только зеленый. И зеленый чай из Японии достаточно сильно отличается от привычного китайского –вкусом, ароматом, а иногда и особенностями приготовления. Чайный куст (Camellia sinensis) – растение, которое очень сильно реагирует на окружающую среду...