Простой рецепт

Пышная, нежная, с сочными фиолетовыми вкраплениями — идеальный семейный завтрак Черника в запеканке ведет себя великолепно: она не течет так сильно, как в пироге, и дает красивый мраморный рисунок на срезе. Аромат при выпекании стоит на всю квартиру! Что понадобится: Творог (5–9%) — 500 г Яйца — 2 шт. Сахар — 4 столовые ложки Манная крупа — 3 столовые ложки Сметана — 2 столовые ложки Лесная черника — 150 г Ванильный сахар — 1 пакетик Щепотка соли Как готовить: Творог протереть через сито или пробить блендером до однородности...

Румяные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой — вкус из детства Оладьи с черникой — это отдельный вид летнего счастья. Главное — правильно вмешать ягоды в тесто, чтобы они не раздавились и не окрасили всё в фиолетовый цвет. Что понадобится: Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 столовые ложки Мука — 200 г Сода — 0,5 ч. ложки Лесная черника — 150 г Щепотка соли Растительное масло для жарки Как готовить: В кефире комнатной температуры растворить соду, перемешать и оставить на 5 минут. Добавить яйцо, сахар, соль...

С сочной ягодной начинкой и хрустящей песочной крошкой — проще, чем пирог Крамбл — это ленивая версия закрытого пирога. Здесь не нужно месить тесто и красиво раскладывать его по форме. Сверху ягоды просто посыпаются хрустящей крошкой, которая при запекании впитывает ароматный черничный сок. Что понадобится: Для начинки: Лесная черника — 350 г Сахар — 2 столовые ложки Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 чайная ложка Для крошки (крамбла): Мука — 100 г Сливочное масло (холодное) — 70 г Сахар...

Высокие, с хрустящей верхушкой и взрывающимися соком ягодками внутри Маффины с лесной черникой получаются гораздо ароматнее, чем с крупной садовой. Мелкие ягодки равномерно распределяются в тесте, а при укусе приятно лопаются, окрашивая мякиш в красивый мраморный оттенок. Что понадобится (на 10–12 штук): Мука — 200 г Сахар — 100 г Сливочное масло — 100 г Яйца — 2 шт. Молоко — 50 мл Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки Лесная черника — 150 г Щепотка соли Как готовить: Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры...

Ягоды сверху, тесто снизу — переворачиваешь и замираешь Земляничный пирог-перевёртыш — самый красивый из всех перевёртышей. Маленькие красные ягоды карамелизируются в форме и после переворачивания создают сплошной ароматный ягодный ковёр поверх пышного теста. Что понадобится: Для карамельного слоя: Для ягод: Для теста: Как готовить: Духовку разогреть до 180°C. В форму положить масло, растопить. Посыпать сахаром. Землянику смешать с двумя ложками сахара. Выложить плотным слоем на карамельную основу...