Простая Еда с Таней Чалковой

Сегодня хочу поделиться одним из самых простых и душевных рецептов — рулет с яблоками и корицей. Он получается таким мягким, ароматным и просто тает во рту 😋 Идеально подойдет к вечернему чаю, когда за окном дождь, а дома пахнет выпечкой и уютом 💛 500 г слоёного бездрожжевого теста 3–4 яблока 30 г сливочного масла 3–4 ст. л. сахара 1 ч. л. корицы 1 яйцо для смазки 1. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. 2. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки, сахар и корицу — аромат просто сказочный! Обжариваем пару минут, пока яблоки станут мягкими...

Готовим вкусные, нежные, мягкие, как пух рогалики с ароматной маковой начинкой! Ингредиенты на 12 шт: Тесто: 150 мл тёплого молока 7 г сухих дрожжей 100 г сахара 2 яйца 10 г ванильного сахара ⅔ ч.л. соли 80 г сливочного масла 450–500 г муки 1 ст.л. растительного масла Начинка: 125 г мака 80 мл молока 30 г сливочного масла 100 г сахара 1 ч.л ванильного сахара В миске смешай тёплое молоко, 1–2 ч.л. сахара и дрожжи. Перемешай и оставь на 5–10 минут до появления пенной шапочки. В другой миске взбей яйца с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью...

😋 Сочное куриное филе, нежные грибы и тянущийся сыр — сочетание, перед которым невозможно устоять! Простое, но невероятно вкусное блюдо для уютного домашнего ужина ❤️ Куриное филе — 3 шт. Грибы — 300 г Лук — 1 шт. Сметана — 2–3 ст. ложки Сыр — 100–150 г Соль, перец Паприка, сухой чеснок 1️⃣ Лук нарезаем и обжариваем до мягкости. 2️⃣ Добавляем грибы, солим, перчим и готовим до испарения жидкости. 3️⃣ Вводим сметану, перемешиваем и тушим пару минут...

✨ Хрустящий домашний хворост — вкус детства! Золотистый, воздушный и хрустящий с первой секунды! Этот ароматный хворост просто тает во рту 😋 Приготовить его проще простого — всего несколько ингредиентов и немного любви 💛 1 яйцо 100 г сахара 120 г сметаны 250–300 г муки щепотка соли 1️⃣ В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до однородности — масса должна стать светлой и немного пышной. 2️⃣ Добавьте сметану и тщательно перемешайте венчиком или ложкой. 3️⃣ Постепенно подсыпайте...

✨ Домашний паштет из куриной печени — вкус, от которого становится тепло и уютно! Аромат жареного лука и моркови, нежная печень, сливочное масло и немного терпения — и на столе настоящий домашний паштет. Тёплый хлеб, чашка чая и ложечка этого нежного кремового паштета — идеальный уютный момент, когда хочется просто насладиться вкусом и тишиной. Куриная печень — 500 г Лук репчатый — 1 крупная луковица Морковь — 1 шт Сливочное масло — 80 г Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки 1️⃣ Промываем куриную печень и нарезаем небольшими кусочками...

✨ Домашние сосиски в тесте — вкус детства и уюта! 🥖🌭 Тот самый аромат, от которого становится тепло и спокойно 🧡 Мягкое, воздушное тесто, золотистая корочка и сочная сосиска внутри — идеальный перекус или уютное дополнение к чаю ☕️ Ингредиенты: Молоко — 250 мл Сахар — 50 г Дрожжи быстродействующие— 11 г (1 упаковка) Соль — 1 ч.л. Яйцо — 1 шт Мука — 500 г Растительное масло — 50 мл Сосиски — по количеству булочек Кунжут — для посыпки 1️⃣ Готовим опару — в тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут, пока не появится пенная шапочка...

Лёгкий, свежий, сытный и очень вкусный салат, который готовится буквально за 10 минут! Отлично подойдёт на обед, ужин или даже к праздничному столу. Всё просто — но вкус просто 🔥 Ингредиенты: 200 г куриного филе 150 г пекинской капусты 100 г корейской моркови 1 свежий огурец 3–4 веточки укропа Щепотка соли 2–3 ст. ложки майонеза 1️⃣ Отвари куриное филе до готовности и остуди. Нарежь небольшими кусочками. 2️⃣ Нашинкуй пекинскую капусту и огурец. 3️⃣ Добавь к ним корейскую морковь и мелко нарезанный укроп...

🧄🧀 Представьте: горячий багет, только из духовки… с хрустящей корочкой, нежным мякишем и ароматной сырно-чесночной начинкой, которая тянется и тает во рту 🤤 Это именно тот рецепт, мимо которого невозможно пройти! Начинка: Сыр — 200 г (лучше брать 2х видов твёрдый и моцареллу, чтобы красиво тянулся) Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 2 ст.л. Зелень — по желанию Натираем сыр, добавляем измельчённый чеснок, заправляем майонезом, вмешиваем зелень. Начинка готова — и уже пахнет божественно! Тесто: Тёплое молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт...

Мягкий, ароматный, с нежной текстурой – этот кекс станет вашим фаворитом. Готовится просто, а результат выглядит так, будто вы купили его в кондитерской! 📝 Ингредиенты: 1 яйцо 80 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 40 мл подсолнечного масла 150 г творога 1 ч.л. разрыхлителя 180 г муки любой джем 1. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваем венчиком до лёгкой пены. 2. Вливаем подсолнечное масло и ещё раз перемешиваем. 3. Добавляем творог и аккуратно вмешиваем его ложкой или венчиком до однородности...

✨ Сегодня готовим сочные и аппетитные корзиночки из фарша с грибами и сыром — отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. 📝 Ингредиенты (на 6–8 корзиночек): Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г Лук — 2 шт. (1 в фарш, 1 в начинку) Шампиньоны — 300 г Сметана — 2 ст. ложки Сыр твёрдый — 100–120 г Растительное масло — 1–2 ст. ложки Соль, перец и специи — по вкусу 1. Фарш посолить, поперчить, добавить любимые специи и мелко нарезанный лук. Перемешать и сформировать корзиночки прямо на противне...

✨ Иногда для счастья достаточно маленького стакана… В нём — шоколадный бисквит, нежные кремы и свежая мята. Сегодня готовим трайфлы, которые покоряют с первого взгляда и навсегда остаются любимыми. Рецепт приготовления бисквита смотрите в предыдущей статье 😉 После выпечки его измельчаем в крошку. Крем №1 (карамельно-шоколадный): варёная сгущёнка — 360 г (1 банка) сливки 33% — 200 г какао — 20 г Крем №2 (сырный): творожный сыр — 180 г сливки 33% — 80 г сахар — 40 г Приготовление крема: Все ингредиенты для каждого крема соединяем и хорошо взбиваем до пышной, однородной массы...

Насыщенный, влажный и очень ароматный шоколадный бисквит 🍫 Я готовлю его для трайфлов, пирожного «картошка» или как основу для тортов. Он настолько нежный и сочный, что не требует дополнительной пропитки! Ингредиенты: Мука — 250 г Сахар — 300 г Какао-порошок — 40 г Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Яйца — 2 шт. Растопленное сливочное масло — 60 г Растительное масло — 60 мл Молоко — 280 мл Уксус — 1 ст. л. 1. В миске взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены...