Оксана Довбня | Аутизм | Биомед

Очень часто в психологии восстановления мы касаемся темы страстей — тех самых греховных качеств и состояний, о которых знают все: гордыня, чревоугодие, сребролюбие... Но есть одна самая недооценённая страсть, в которую попадает практически каждый родитель ребёнка с особенностями. Это УНЫНИЕ. Кажется, что тяжелые обстоятельства дают нам "официальное разрешение" опустить руки, плакать и жить в состоянии постоянной боли. Но на самом деле уныние — это тупик. Нам никто не давал права просто «просрать» эту жизнь (извините за прямоту)...

Кокосовое молоко — это не молоко в привычном смысле. Его получают из мякоти кокоса: свежую мякоть измельчают, смешивают с водой и отжимают. Получается живая эмульсия из воды, жира, белков, углеводов и других компонентов кокоса. И вот здесь начинается самое интересное. Свежеприготовленное кокосовое молоко существует совсем недолго. После отжима оно быстро меняется: жир начинает отделяться, эмульсия становится менее стабильной, а при хранении активно растёт микробная нагрузка. В исследовании свежего...