Peterfood

Рынок FMCG уже давно вышел из стадии экспериментов с частными марками. Свежие данные НАФИ лишь подтверждают то, что мы видим на полках каждый день: 74% россиян уже покупают СТМ, а 82% всего оборота частных марок приходится именно на продукты питания. То, что когда-то считалось «временной заменой», стало устойчивой покупательской привычкой. Но привычка — это ещё не безусловное доверие. Цена перестала быть главным драйвером. Сейчас основной барьер — сомнения в качестве (32%), за которыми идут настороженность из-за подозрительно низкой цены, вопросы к составу и отсутствие информации о заводе...

Забота об окружающей среде перестала быть просто модным трендом — это устойчивый сдвиг в потребительском сознании. По данным исследования РОМИР, более половины россиян положительно относятся к экопрактикам, а почти каждый второй учитывает экологические характеристики при покупке...

Дегустация на выставке часто воспринимается слишком просто: посетитель подошел, попробовал продукт, сказал «вкусно» и пошел дальше. Для обычного знакомства этого достаточно. для продажи в ритейл — нет. Для поставщика дегустация продукта должна работать как начало делового разговора. Вкус помогает вызвать интерес и снять первый барьер, но дальше поставщику нужно быстро перейти к более важным вопросам: для какой полки подходит продукт, кто его покупатель, какая цена будет рабочей, готова ли компания к поставкам...