Пиво из солодового экстракта «Ячмень и гречиха», анонс и мысли в слух
А вы пробовали ячменно-гречишное пиво? Я, тоже нет. Поэтому решил попробовать сделать по совету одного пивовара. Вообще, чем хороши солодовые экстракты, что при минимуме работы получаешь продукт для пробы. Т.е. примерно, уже будет понятно - нравится или нет, вкусно – невкусно и т.д., Не нужно закупать зерновой солод, его измельчать варить по температурным паузам и прочее, т.е. основная часть работы уже сделана в заводских условиях. Ну, а если понравится, то можно тогда и поколдовать с зерном. Хотя,...