Want Tort | GLUTEN FREE

☁️ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ☁️ Основой множества тортов является Бисквит. Делимся с вами безглютеновым рецептом. 🥮 • мука безглютеновая Гарнец - 134 гр • молоко - 134 гр • сахар - 134 гр • подсолнечное масло - 47 гр (2,5 ст.л.) • сода - 3 гр • уксус столовый 9% - 10 гр (0,5 ст.л.) • яйцо куриное - 2 шт. В емкости взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко с подсолнечным маслом. В полученную смесь добавляем гашеную уксусом соду. Далее постепенно вводим просеянную муку. Быстро замешиваем бисквит, не давая ему осесть. Выкладываем в форму и выпекаем при температуре 160 градусов 30-35 минут (готовность проверяем шпажкой). Полученный бисквит рассчитан на 1 кг торта. 🍰

🧑🏻‍🍳ОТМЕТИМ В КАЛЕНДАРЕ🧑🏻‍🍳 Ежегодно 16-го мая проводится международный день осведомленности о целиакии. Именно в этот день организации, неравнодушные к людям с этой редкой пищевой особенностью, проводят различные ярмарки, мероприятия по обмену информацией. Предметами бесед становятся исследования, диагностика и методы лечения целиакии. 👩🏼‍⚕️ Наша команда также принимает участие и делится опытом о приготовлении кондитерских изделий без глютена. Именно благодаря единению в такие дни мы находим близких по духу людей и становимся ближе. ♥️

🍰 ПОЗНАКОМИМСЯ ПОБЛИЖЕ 🍰 Очень рады видеть каждого из Вас в нашем Дзен-канале. ♥️ Мы - кондитерское производство безглютеновых тортов и десертов Want Tort. С 2015 года в Санкт-Петербурге готовим для людей с пищевыми особенностями. ✔️ Успешно проходим регулярные проверки сообщества «Эмилия». 🌹 Положительные отзывы наших прекрасных заказчиков и их улыбки мотивируют нас продолжать свое дело и двигаться дальше.

🥧МАФФИНЫ, КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ🥧 Так много разных названий и видов. Кто-то любит добавлять в них ягоды, кто-то сухофрукты и орехи. Сегодня поговорим о Капкейках. Изначально их выпекали в керамических формах размером с чайную чашку — отсюда и пошло название «cup cake», дословно «торт из чашки». Мы готовим этот десерт из безглютенового бисквитного теста с различными начинками: от классической ванильной, до карамельно-ореховой. Сверху декорируем пышной кремовой шапкой.🧁 А если вдруг вам захотелось шоколадных Капкейков, то для бисквита можете использовать Какао. 🍫

🥛МОЛОКО - СИМВОЛ ДЕТСТВА И УЮТА🥛 Однако более 30% населения земли сталкиваются с проблемой непереносимости Лактозы. Непереносимость лактозы — это не болезнь, а особенность организма, при которой не хватает фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар. На нашем производстве изготавливаются торты и десерты без содержания молока. ☘️ Чем же можно заменить данный ингредиент, не потеряв при этом вкус? 🥥 Кокосовое молоко - является одной из самых популярных альтернатив. Оно не содержит в себе лактозу и придаст вашему блюду нежные ореховые нотки. А если вам интересны другие варианты, то Мы всегда готовы помочь советом и подсказать Вам, чем можно заменить тот или иной продукт. ♥️

🌱БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ МУКА: НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА ПРИВЫЧНУЮ КУЛИНАРИЮ🌱 В мире, где здоровое питание становится не просто трендом, а образом жизни, безглютеновая мука занимает особое место. Она открывает двери в мир вкусных и безопасных блюд для тех, кто вынужден избегать глютена, и вдохновляет на эксперименты даже самых искушенных кулинаров. Самым популярным производителем безглютеновой муки в России на данный момент является «Garnec». Данная компания первая в России получила право на маркировку своей муки знаком «Перечеркнутый колос», а также она лицензирована сообществом «Эмилия». 🌾 Каждый из Вас может смело использовать ее для своих кулинарных экспериментов, не переживая о своем здоровье. ♥️