Премиум Мед

Чизкейк любят за нежную текстуру и сливочный вкус, но назвать его лёгким десертом сложно. В классическом рецепте соединяются жирный сливочный сыр, сахар, печенье и масло. В результате даже небольшой кусочек может содержать много жиров, простых углеводов и калорий. Кандидат медицинских наук, врач-терапевт и гастроэнтеролог Дмитрий Карпенко предложил обратить внимание на знакомые блюда русской кухни — сырники и творожную запеканку. Разбираемся, действительно ли они полезнее чизкейка и как приготовить их так, чтобы «здоровая альтернатива» не превратилась в ещё один калорийный десерт...