Портал Городовой

Попробуйте объявить детям, что конфеты отменяются, а вместо них на десерт — тыква. Реакция будет предсказуемой. Но я проверено обманул всех: заменил дорогие шоколадки на лакомство из тыквы, а теперь они выпрашивают добавку. Секрет в том, чтобы превратить овощ в нежное желе, сладкое, как мармелад. Всё начинается с правильной тыквы. Очищаете её от кожуры и семян, режете кубиками и запекаете в духовке под фольгой...

Санкт-Петербург в середине 1990-х годов являл собой арену самых смелых культурных экспериментов. Кадры тех лет, запечатлевшие центр города, часто выглядят как намеренный фотомонтаж, но на самом деле отражают дух новой, открытой эпохи. Одним из самых ярких символов этой свободы стал фестиваль воздухоплавания 1995 года. Именно он запечатлен на фото. Снимок, на котором гигантские монгольфьеры стоят прямо на Дворцовой площади, у самого подножия Александровской колонны, выглядит совершенно неправдоподобно для современного наблюдателя...

Кажется, что нет более естественного ответа на благодарность, чем душевное «На здоровье!». Мы говорим его машинально, желая человеку добра. Но что, если за этой, казалось бы, безобидной фразой скрывается древний смысл, который заставит суеверного человека вздрогнуть? Оказывается, с точки зрения старой народной магии, эта фраза — не просто вежливость, а настоящий ритуал с серьёзными последствиями. Всё дело в архаичном, мифологическом восприятии слова. В древности верили, что произнесённое вслух пожелание — это не абстракция, а реальное действие, наделённое силой...

Музей Арктики и Антарктики в Санкт-Петербурге — это не просто крупнейшее в мире хранилище, посвященное полярной тематике. Это место, где история научных прорывов тесно переплелась с судьбой самого здания. Расположенный по адресу улица Марата, 24а, этот государственный музей хранит свидетельства освоения самых суровых регионов планеты, включая героические страницы развития Северного морского пути. История самого музея захватывает не меньше, чем его экспозиции. С 1998 года он находится под патронажем...

Если вы думаете, что имитированную икру до сих пор делают из яичного белка или желатина, вас ждёт сюрприз. Сегодня 99% производителей используют для этого экстракты морских водорослей — агар-агар или альгинат натрия. Именно эти компоненты, знакомые нам по мармеладу и суфле «Птичье молоко», создают основу для икринок. Цвет им придают красители: для красной икры — экстракт паприки или кармин, для чёрной — натуральный растительный уголь. А вкус и аромат достигаются за счёт добавления натурального рыбного бульона и лососевого жира...

Установка шлагбаумов во дворах Петербурга — это острая тема, где стремление к безопасности сталкивается с фундаментальными правами собственности. Несмотря на то что новые административные регламенты упрощают сбор документации — требуя решения ⅔ голосов собственников с указанием источников финансирования и порядка доступа экстренных служб — реальность такова, что многие жители чувствуют себя ущемленными. Адвокат Андрей Князев анализирует, кто именно страдает от таких решений, и где кроется юридическая уязвимость этих конструкций...

По результатам исследования, выполненного крупнейшей платформой для поиска работы hh.ru, большинство компаний — 55% — уверены, что к 2028 году владение умениями в сфере искусственного интеллекта станет обязательным для подавляющей части рабочих специальностей. Особое внимание таким знаниям уделяется в Петербурге: каждый четвертый работодатель в этом городе считает навыки, связанные с нейросетями, крайне важными для профессионального продвижения. Ключевой вывод исследования — к концу десятилетия цифровые технологии станут повсеместной частью повседневной работы...

Вы когда-нибудь замечали, как в хороших отелях даже самые неприметные уголки в ванной и на кухне сияют чистотой? Секрет уборки пластиковых плинтусов, который десятилетиями передают друг другу опытные горничные, настолько прост, что в него почти невозможно поверить. И он не имеет ничего общего с агрессивной бытовой химией. Всё, что нужно, — это обычный столовый уксус. Именно его, смешанный с тёплой водой в пропорции примерно 2 стакана на 1,5 литра, они используют для борьбы с застарелым налётом, жиром и пылью...

В Санкт-Петербурге вскоре будет введён запрет на установку киосков во дворах многоквартирных домов и на частных земельных участках. Об этом говорится в новом постановлении городских властей, опубликованном на сайте антикоррупционной экспертизы, сообщает «КП-Петербург». Изменения затронут торговлю на территориях, находящихся в собственности жильцов или частных лиц. Комитет по промышленной политике, определит перечень мест, где появится запрет на размещение временных торговых точек...

Вы думаете, что сочный, ароматный шашлык с дымком можно приготовить только на углях? Спешим вас разуверить — ваша домашняя духовка справится не хуже, если знать один маленький, но очень важный секрет. Он превратит обычную свиную шею в нежнейшее мясо, которое будут расхватывать в первую очередь. Главный фокус этого рецепта — не маринад, а предварительная обжарка. Нарежьте свинину толстыми стейками и обжарьте на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистой корочки...

Певица Лариса Долина обратилась к новой владелице квартиры в Хамовниках Полине Лурье с просьбой разрешить ей остаться там на несколько месяцев. Эту информацию ТАСС подтвердила защитник Лурье, Светлана Свириденко. По её словам, Долина просила дать ей дополнительное время для сбора личных вещей и организации пе...

Число граждан, оформивших временную нетрудоспособность с января по сентябрь 2025 года, увеличилось на 11% и составило 26 миллионов случаев. Это отражено в свежем отчёте Счётной палаты, который касается исполнения бюджета Социального фонда, сообщают «Известия». Наряду с этим за девять месяцев на выплаты по больничным было перечислено почти 522 миллиарда рублей, что приблизительно на пятую часть больше прошлогодних затрат. Одной из причин, объясняющих рост расходов, стало увеличение максимально возможной суммы дневного пособия — в этом году она достигла 5,7 тысячи рублей...