Polaris

18 октября — День сладкоежек, отличный повод приготовить домашние конфеты и сладости. Это проще, чем кажется: нужны только продукты из ближайшего супермаркета и полчаса времени. Получается вкуснее и дешевле магазинных: килограмм домашних трюфелей — 500 рублей вместо 1000. А сам процесс превращается в уютное развлечение для всей семьи. Чтобы приготовить конфеты дома, не нужно специальное оборудование. Все найдется на любой кухне: миски разного размера, лопатка, противень и пергаментная бумага. Из техники пригодятся микроволновка и блендер — они ускорят процесс...

Грибы эноки — тонкие, белоснежные и хрустящие. В азиатской кухне их добавляют куда угодно: в супы, лапшу, закуски и горячие блюда. Они готовятся всего за 10–15 минут и почти не теряют текстуру, даже если их обжарить или запечь. Если вы раньше не готовили эноки, самое время попробовать. В этой статье мы расскажем, как приготовить грибы эноки разными способами — на сковороде, в духовке и во фритюре. Покажем проверенные рецепты, объясним, как выбрать свежие грибы и какие специи лучше раскрывают их вкус...

«Мама, я сам!» — эта фраза может стать началом вашего спасения от домашней рутины, а не сигналом к новому беспорядку. Приучая ребенка к порядку и вовлекая его в домашние дела, вы делаете ему подарок на всю жизнь. Это не просто помощь родителям — это способ вырастить самостоятельного и ответственного человека, который уважает общий порядок. Неважно, пять лет ребенку или тринадцать — каждому найдется посильное дело. Главное — начать с простого и постепенно расширять список обязанностей. Мы собрали...

Жареная картошка без масла, которая хрустит. Котлеты, которые не нужно переворачивать каждые три минуты. Японские пельмени с румяной корочкой за 10 минут. Аэрогриль делает это возможным: горячий воздух циркулирует вокруг продуктов и создает ту самую корочку, ради которой обычно нужна сковорода с маслом. Аэрогриль — лучший способ готовить быстро и без лишнего жира. Если ищете простые и вкусные рецепты для аэрогриля, вы по адресу. Ни масла на плите, ни пятен на фартуке. Положили продукты, выбрали режим — через 15–30 минут ужин готов...

Маленькая кухня — не приговор. Даже в пяти метрах можно создать уютное и функциональное пространство, где приятно готовить и собираться всей семьей. Компактная кухня площадью 5–7 квадратных метров — реальность для большинства типовых домов. Но маленький метраж не означает, что придется жертвовать функциональностью или стилем. На практике грамотный интерьер маленькой кухни сочетает в себе оба аспекта. Разбираемся, как обустроить пространство, чтобы оно работало и выглядело красиво. В магазинах можно...