🍫шоколадные кексы🍫 - вкусная выпечка для любителей брауни к чаю, кофе или молоку 🤫🥛 Сейчас можно найти рецепты кексов на любой вкус и цвет: на сметане или кефире, на дрожжевом тесте, с цукатами, мраморные, банановые, шоколадные Сегодня я хочу предложить рецепт одного из вариантов шоколадного кекса, которые не требуют много времени в приготовлении и получаются нежными и воздушными. Ингредиенты: - 3 яйца - 130 гр муки - 40 гр какао - Шоколад молочный 50 гр - Шоколад горький 100 гр - Какао масло 20 гр - Сахар 100 гр - Разрыхлитель - Ягоды (у меня была клюква) Приготовление: 1. Смешиваем все сухие ингредиенты 2. Шоколад топим на водяной бане вместе с какао маслом (можно заменить на сливочное) 3. Яйца взбиваем с сахаром 4. Растопленный шоколад добавляем ко взбитой яичной массе. Хорошо перемешиваем 5. Далее в яично-шоколадную массу постепенно добавляем сухие ингредиенты 6. Получается густое тесто. Добавляем в него ягоды и раскладываем по формам(заполняем форму примерно на половину). Важно! Не оставляете тесто надолго на столе, лучше сразу ставить в духовку, иначе оно начинает сильно густеть. На счет ягод: лучше брать такую ягоду, как клюкву, бруснику или смородину. Они имеют свою кислинку и отлично сочетаются с шоколадом. 7. Выпекать примерно 30 минут Приятного аппетита🌸
1 год назад