Open Service | iiko | Автоматизация ресторанов

🚀 Подготовили полезный гайд для тех, кто планирует открыть кальянную или навести порядок в действующем заведении Гайд: открытие и автоматизация кальянной на iiko open-s.info/...zen Собрали в одном месте ключевые требования, практические рекомендации и реальные ошибки, которые чаще всего допускают владельцы. Что внутри: — 📑 Лицензирование: когда нужна лицензия на табак, а когда — отдельная на алкоголь (и почему только ООО) — 🔍 Регистрация в системе «Честный знак» для работы с табаком — 💳 Онлайн-кассы: ФН на 410 дней и обязательный признак «АТ» в чеке — 📍 Требования к помещению: почему нельзя размещаться в жилых домах, ТЦ и на вокзалах, и какие параметры обязательны — 🚫 Ограничения: запрет на еду и напитки в специализированных кальянных и рабочие решения для этого — ⏱️ Дифференцированный тайминг и депозитная система — как увеличить выручку — ⚙️ Автоматизация на iiko: прозрачный учёт продаж, контроль склада, снижение потерь — 👥 Персонал: система мотивации кальянщиков через KPI и коэффициенты — ❌ Типичные ошибки: от отсутствия автоматизации до экономии на вентиляции, пожарной безопасности и атмосфере 📊 Отдельно разобрали, как отсутствие автоматизации приводит к потере денег — из-за некорректной аналитики и слабого контроля остатков. Этот гайд поможет избежать критичных ошибок на старте и выстроить прибыльную систему с самого начала.

Мы подготовили для вас полезный и практичный материал, который поможет разобраться во всех изменениях и избежать ошибок в работе с кассой и iiko. Гайд: «Главные изменения 2025-2026: настройка кассы и iiko без штрафов» open-s.info/...-tg Внутри вы найдёте: — что изменилось в фискальном законодательстве для общепита — как правильно выдавать чеки (включая новые требования) — какие реквизиты теперь обязательны — как подготовиться к переходу на НДС 22% — ограничения касс без подписки и как с ними работать — как контролировать передачу данных в ОФД и избегать ошибок — что делать при сбоях и как не получить штраф Всё разложили простым языком и добавили пошаговые инструкции, чтобы вы могли быстро внедрить изменения в работу. 👉 Переходите и забирайте гайд — пригодится каждому заведению, которое работает с кассой и iiko.open-s.info/...zen

Кондитерская без хаоса: как выстроить систему, когда бизнес растёт быстрее, чем процессы 🍰 Одна кондитерская — это про вдохновение. Пять в разных городах — уже про управление, цифры и контроль. Наш клиент — сеть с сильной концепцией: healthy-бранчи, десерты без сахара и глютена, vegan-блюда и функциональные напитки. Но за кулисами — классический вызов масштабирования: 📍 Несколько городов 📍 Собственные цеха 📍 Индивидуальные заказы 📍 Доставка, приложение и программа лояльности Когда всё растёт одновременно — старая система перестаёт справляться. Что сделали, чтобы навести порядок: — Переавтоматизировали бизнес с Quick Resto на iikoChain — Объединили все точки в единую систему управления — Настроили централизованные цены и справочники — Внедрили работу с заявками в цеха через iiko Web — Автоматизировали производство и логистику между цехами и точками — Упростили приём заказов на индивидуальные торты — Связали воедино сайт, мобильное приложение и систему лояльности — Подключили доставку и интеграцию с Яндекс Едой Результат: Бизнес перестал «держаться на людях» и начал работать как система. Контроль, прозрачность и масштабируемость — без потери качества продукта. Кондитерская может расти красиво не только снаружи, но и внутри. Хотите так же? Напишите нам — разберём ваш бизнес, покажем точки роста и предложим решение под вашу сеть. Где нас найти? Сайт: open-s.info/...zen Rutube: rutube.ru/...777 ВКонтакте: vk.com/...ice Telegram: t.me/...ice

Детское кафе + цветы #кейсыOS Как объединить детское кафе и продажу цветов в одном проекте? 🤔  На первый взгляд — задачи из разных миров. Но именно на стыке таких идей рождаются самые сильные концепции. 📍 Локация: новостройка с привычной инфраструктурой — магазины, салоны красоты… И вдруг — пространство, куда хочется прийти всей семьёй. Мы реализовали проект на базе iiko и создали не просто точку питания, а полноценный центр эмоций. 🔹 Две зоны — один сценарий счастья: 1️⃣ Детское кафе — авторское детское меню — аниматоры и праздники — пространство, где дети счастливы, а родители отдыхают 2️⃣ Цветы и подарки — стильные букеты — детские игрушки — готовые решения «здесь и сейчас» для любого повода 💡 Что сделали внутри системы: — Гибкое ценообразование через платные модификаторы — Учёт предоплат (важно для мероприятий и заказов) — Автоматическое списание упаковки (никаких потерь и хаоса) 🚀 Рост продаж усилили через сайт: Теперь клиент может в пару кликов: — забронировать кафе — заказать торт и меню — выбрать аниматоров — добавить подарок: плюшевого медведя 🧸 — оформить букет для мамы 💐 ✨ В итоге получился не просто бизнес, а точка, где продаются эмоции: детский смех, сюрпризы, праздники и забота в каждой 

Лето - время открытых веранд, живых очередей и максимальной нагрузки на команду 🌿  Чтобы этот сезон прошёл не только ярко, но и прибыльно, мы подготовили для вас полезный гайд: «Гайд по устройству и автоматизации летних веранд и террас с помощью iiko» Внутри - только практика и конкретные решения: open-s.info/...zen — Почему автоматизация веранды — это не расход, а инвестиция — Как грамотно организовать пространство и выстроить логистику — Какое техническое оснащение действительно нужно (и без лишних затрат) — Как цифровизация ускоряет сервис и повышает лояльность гостей — Как оптимизировать бизнес-процессы в высокий сезон без стресса 👉Этот гайд поможет вам подготовиться к лету системно: увеличить скорость обслуживания, снизить нагрузку на персонал и не терять выручку даже в пиковые часы.

Один из наших кейсов — Siberia 🪵🔥 Премиальный банный спа-комплекс, который уже стал точкой притяжения в Москве, а теперь масштабно открылся и в Санкт-Петербурге. Пространство 1860 м², где каждая деталь продумана: от таёжного воздуха до авторских банных ритуалов. ✨ 5 авторских бань ✨ 5 банно-массажных пространств ✨ Ресторан сибирской кухни ✨ Уникальный формат, которого в Петербурге ещё не было Но главное — это не только атмосфера, а то, как всё работает изнутри. Мы реализовали полную автоматизацию комплекса: ✔️ Браслет объединяет всё: вход, шкафчик и оплату ✔️ Автоматический запуск времени посещения ✔️ Контроль доступа по выбранному тарифу ✔️ Единый заказ: SPA-услуги, ресторан, кафе (включая Q-меню) ✔️ Удобный расчёт на выходе ✔️ Онлайн-бронирование бань ✔️ Учёт и продажа сертификатов ✔️ Мотивация SPA-специалистов по факту оказания услуг ✔️ Продажа сопутствующих товаров ✔️ Система лояльности: накопление бонусов с учётом рангов гостей ✔️ Поздравления и подарки в день рождения Результат — бесшовный сервис для гостей и прозрачное управление для бизнеса. Сейчас всё больше банных и SPA-проектов приходят к автоматизации, чтобы расти, масштабироваться и улучшать клиентский опыт. Если вы тоже планируете развивать свой комплекс — обращайтесь, поможем внедрить решения под ваш формат 🚀 Как думаете, что сегодня действительно влияет на уровень сервиса в банном комплексе? 🤔 #кейсыOS Где нас найти? Сайт: open-s.info/...zen Rutube: rutube.ru/...777 ВКонтакте: vk.com/...ice Telegram: t.me/...ice

Пасха — один из самых загруженных периодов для пекарен и кондитерских 🐣 И каждый год повторяется одно и то же: — сложно спрогнозировать объём производства — заказы ведутся в разных местах — в последний момент не хватает куличей или ингредиентов Чтобы этого избежать, важно заранее выстроить систему работы с предзаказами и производством. В iiko это можно сделать через раздел «Банкеты и Резервы»: ✔️ фиксировать все заказы (с предоплатой и без) ✔️ сохранять контакты гостей и даты выдачи ✔️ видеть полную картину по загрузке А для производства: 📊 сформировать отчет по блюдам и понять, сколько куличей нужно приготовить  📦 посмотреть списание продуктов и заранее закупить ингредиенты Это позволяет не работать «наугад», а чётко планировать загрузку кухни и избегать потерь. Если у вас своё производство — добавляйте пасхальные позиции в заказы и контролируйте весь процесс от изготовления до продажи. Если остались вопросы — пишите, поможем вам всё настроить и разобраться 💙 Сайт: open-s.info/...zen Rutube: rutube.ru/...777 ВКонтакте: vk.com/...ice Telegram: t.me/...ice

🚀 Почему КБЖУ в меню — это уже не опция, а must-have? Сегодня гости всё чаще смотрят не только на вкус и цену, но и на состав блюда. И если у вас уже есть iiko — вы можете использовать это в свою пользу. 📌 Зачем это вашему ресторану: ✅ Влияние на выбор Гость быстрее принимает решение, когда видит КБЖУ ✅ Рост доверия Прозрачность = ощущение заботы о клиенте ✅ Дополнительная аудитория ЗОЖ, спортсмены, люди на диете — для них это критично ✅ Единый контент везде Меню, сайт, агрегаторы — одинаковая информация без ручной работы 📌 Как это настроить в iiko: 1️⃣ Заполните КБЖУ у ингредиентов Это база — без неё блюда будут считаться некорректно 2️⃣ Укажите тип продукта Обязательный шаг для правильных расчётов 3️⃣ Перейдите в блюдо Вкладка «Пищевая ценность» → выберите способ приготовления → нажмите «Рассчитать» 4️⃣ Проверьте данные Система покажет: • КБЖУ на 100 г • КБЖУ на порцию 📌 Фишки, которые экономят время: ⚙️ Автоматический пересчёт — КБЖУ обновляется при любых изменениях в составе ⚙️ Массовое обновление — можно пересчитать сразу несколько блюд ⚙️ Гибкость — разные размеры и филиалы считаются отдельно 📌 Что вы получаете в итоге: 👉 КБЖУ автоматически попадает: • на сайт • в агрегаторы доставки • в QR-меню 👉 Никаких двойных правок и ручного контроля 💡 По сути, это одна настройка, которая: — улучшает пользовательский опыт — повышает доверие — и помогает продавать 💬 Остались вопросы? Обращайтесь — разберём и поможем внедрить Где нас найти? Сайт: open-s.info/...zen Rutube: rutube.ru/...777 ВКонтакте: vk.com/...ice Telegram: t.me/...ice

Все чаще от вас поступают запросы по обучению — и это не случайно. Бизнес растёт, задачи усложняются, и становится важно, чтобы команда работала чётко и без ошибок. У нас есть тренинг-центр, в котором вы сможете подобрать обучение под свой запрос — от базовых процессов до углублённого управления. Почему важно учиться в тренинг-центре? Потому что обучение — это не про теорию ради теории. Это про деньги, порядок и контроль. Когда команда обучена: — меньше ошибок в заказах, учёте и документах — быстрее работает зал, склад и кухня — проще проводить инвентаризацию и следить за остатками — руководитель видит реальные цифры по продажам, складу и прибыли — новых сотрудников можно быстрее вводить в работу благодаря записям занятий Обучение в тренинг-центре помогает не просто «разобраться в системе», а реально увидеть картину бизнеса и понять, где вы теряете деньги, а где можете расти. Именно поэтому обучение — это не расход, а инвестиция в сильную команду и управляемый бизнес. 👇 Напишите нам, чтобы узнать, какое обучение подойдёт именно вам. open-s.info