Рукодельная Лавка Ольги Суховой

Ленивые голубцы можно легко заготовить впрок, заморозив сырыми в виде полуфабрикатов. Ингредиенты Из этого количества получается 20 довольно больших голубцов. Если лепить поменьше, то будет больше. Размораживать заготовки перед готовкой не нужно. Выложите их в форму для запекания или глубокую сковороду, залейте любимым соусом (смесь томатной пасты, сметаны, воды и специй) и тушите под крышкой 35–40 минут либо запекайте в духовке при 180 °C около 50 минут. -------------------------------------------------------- Вот два самых популярных и проверенных варианта соуса...

В этом году мне удалось сделать много вкусных закаток из слив. Мне подарили два больших ведра слив, мы рвали их прямо с дерева. Сливы некрупные, но очень хорошего качества - тверденькие и спелые. Косточка в них отлично отделялась, что дало возможность сделать закатки быстро и качественно - не было сильного разваривания плодов, как я боялась. В итоге я приготовила на зиму сливовый компот, сливу в сиропе, варенье и слив и яблок, варенье из слив с шоколадом и грецкими орехами и вкусный соус наподобие "Ткемали"...