Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
13 часов назад
 • Вы подписаны

😏 РЕЦЕПТ ЗЕФИРА

Приготовление 🦷 Любимые ягоды, у меня это клубника и вишня, размораживаем, подогреваем. И пюрируем. Дальше протираем через сито. И вот теперь взвешиваем, должно получится 110 гр. ⚡️ Получившееся пюре с сахаром 100 гр довести до кипения и уварить 2-3 мин. 🌟 Белок взбить, добавить кипящее пюре по чуть чуть-чуть. 🤩 Агар замочить в холодной воде, довести до кипения, добавить сахар 150 гр и варить ещё 2 мин. Вылить кипящий агар в миксер. Взбивать все вместе до терпимой температуры. ❤️ Отсадить пухлые сердечки. Если будете красить - то красим сразу пока влажные! Иначе не прилипнет краситель...

21 час назад
 • Вы подписаны

💬 Я НИЧЕГО не буду продавать к 1 сентября

Задолбалась с этой мелочёвкой! 😤 Так мне заявила Света, кондитер из моей коуч-группы!! И я её ПОНИМАЮ 🤭 Кондитеры вообще делятся на два лагеря 🟢 Одни уже в августе - придумали коллекцию, заказали коробочки, нашли ленточки, отсняли, выложили предзаказ 🟢 Другие смотрят на капкейки и пряники и думают 💬 Господи, только не это. Дайте мне нормальный большой торт!! 😄 И оба варианта норм)) Большой торт конечно к 1 сентября никто не закажет, а вот мелочь как раз...

1 день назад
 • Вы подписаны

🤩 ПОВТОРУ БЫТЬ

? 🤩 Смотрю ваши ответы - а там снова 💬 Хотим повтор! 🔥 Ну вы даёте! 😄 Мне ужасно приятно, что мастер-класс ТОРТ-ЦИФРА так вам зашёл, что одного раза оказалось мало. Потом второго и, кажется, намечается...

1 день назад
 • Вы подписаны

😳 ЧТО, ОПЯТЬ?! ОПЯТЬ ДЕЛАТЬ ЭФИР

?! 😲 Я тут, значит, спокойно живу свою кондитерскую жизнь и снова прилетает 💬 Оля, а можно повтор? 💬 Я не успела! 💬 А будет ещё эфир? 😄 Так, у меня встречный вопрос - А ВЫ ВООБЩЕ СМОТРЕЛИ ЭФИР ИЛИ НЕТ?! 😄 Потому что я уже...

2 дня назад
 • Вы подписаны

❣️ ОТ 💬 Я НИЧЕГО НЕ УМЕЮ, ДО 💬 ОХРИНЕТЬ - ЭТО СДЕЛАЛА Я

? 😀 Вечеринка цветов - это один из уроков ВЕЧЁРКИ 🌺 И посмотрите, какие результаты получаются! Ну круто же! 😀 Самое кайфовое - наблюдать, как сначала человек думает 💬 Да я так в жизни не сделаю… А потом смотрит на свой цветок 💬 Охренеть… это реально Я сделала?!...

2 дня назад
 • Вы подписаны

❣️ДОМАШНИЙ - НЕ ЗНАЧИТ БЕЗОПАСНЫЙ

❣️ Почему ваш торт может ПРОТУХНУТЬ через 24 часа 💁🏼‍♀️ Если печёте на заказ, ЗАПОМНИТЕ - клиент хранит торт не в лаборатории, а в обычном холодильнике. Рядом с арбузом и открытой кастрюлей Поэтому для продажи берут минимальный срок по самому скоропортящемуся компоненту 🌟СЫРЫЕ БЕЛКИ - меренга, белковый крем ➡️ 24-36 ч 🍒СВЕЖИЕ ЯГОДЫ - клубника, малина, голубика ➡️ 24-48 ч 🍨КРЕМ-ЧИЗ, МАСКАРПОНЕ, СЛИВКИ ➡️ 48-72 ч 🍽ТВОРОЖНЫЕ, ЙОГУРТОВЫЕ , МУССОВЫЕ➡️ 24-36 ч 🥣СМЕТАННЫЙ КРЕМ⚡️➡️ до 48 ч 🧁ЗАВАРНОЙ КРЕМ➡️ до 72 ч - безопаснее 48 🤩ЧИЗКЕЙК, ТОРТ С МЯГКИМ СЫРОМ➡️ до 72 ч - чаще 48 ч ☝️Только...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент