Что ели викинги на обед. Земледелие. Подготовка земли.
Прежде чем зерно ложилось в почву, землю нужно было отвоевать. У леса. У камней. У холода. Подготовка поля была, пожалуй, самой тяжёлой частью земледельческого цикла — и начиналась она задолго до того, как в борозду упадёт первое семя. Скандинавия не была бескрайней равниной, готовой к пахоте. Большая часть пригодных земель была покрыта лесом или усеяна валунами — наследием отступившего ледника . Первым делом викинг брался за топор. Деревья валили, пни корчевали, кустарник выжигали . Этот метод — подсечно-огневой — был древним, но эффективным...