Найти в Дзене
Закреплено автором
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
21 час назад
 • Вы подписаны

Моя икра без изжоги: кабачки + баклажаны по-домашнему

Бывало у вас так: хочется любимой овощной икры, а потом приходится жалеть, потому что изжога портит всё удовольствие? Раньше я тоже с этим сталкивалась. И тогда я стала подбирать такой способ приготовления овощной икры впрок, чтобы и вкус оставался, и желудок не бунтовал. В итоге пришла к этому варианту — и теперь спокойно ем и даже банки на зиму закатываю. Главный секрет тут не в каких-то хитрых специях, а в правильной обработке овощей и минимуме кислых добавок, в том числе, отсутствия в рецепте томатной пасты...

1 день назад
 • Вы подписаны

Капуста «Провансаль»: мой дежурный осенний салат с характером

Начиная с осени и до середины весны у нас дежурным салатом является морковь по‑корейски. Она может быть с баклажанами, с кусочками говядины или баранины, но основу всё равно составляет морковь. Привыкли мы, чтобы на столе в обед или ужин был салат. Не поймите неправильно: салаты я использую разные, но когда некогда или не хочется резать новый — вот он, дежурный, в холодильнике. Так вот, салат из капусты, именно из осенней капусты, «Провансаль», тоже относится к дежурным. Он долго хранится в холодильнике...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Пастила и Ленивая чурчхела: спасаю повидло и делаю сразу два лакомства

И снова рассказываю, как приготовила ленивую чурчхелу, но на этот раз из грушевого повидла. Я уже готовила и выкладывала публикацию на канал, но тогда готовила чурчхелу из вишнёвого сока и готовила ее целенаправленно...

Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент