Ирина Калинина| Архитектор клеточного обновления

Многие до сих пор думают, что камни в желчном образуются от жирной еды и плохой наследственности. Но это миф. Жирная еда при определённых условиях как раз работает в качестве профилактики, а не причины. За последние 20 лет учёные поняли одну важную вещь. Корень проблемы — это инсулинорезистентность. Сейчас разберём, как это работает. 1. Инсулинорезистентность портит состав желчи Печень очень чутко реагирует на инсулин. Именно он регулирует, сколько холестерина попадает в желчь. Когда клетки печени перестают "слышать" инсулин, эта система ломается, и желчь перенасыщается холестерином. Одновременно инсулинорезистентность мешает печени вырабатывать желчные кислоты, которые должны растворять холестерин и не давать желчи густеть. Получается двойной удар: — холестерина становится больше, — а веществ, которые его удерживают, — меньше. Вот и прямая дорожка к загущению желчи, полипам и, в конечном счёте, к камням. 2. Желчный пузырь хуже сокращается Параллельно страдает моторика пузыря. Желчный — это мышечный орган. И от того, насколько хорошо эта мышца сокращается, зависит, будет ли желчь застаиваться. Инсулин и здесь играет не последнюю роль. В норме он помогает мышце желчного пузыря "слышать" сигнал от гормона холецистокинина. Он там заставляет пузырь сокращаться и выбрасывать желчь. При инсулинорезистентности мышца начинает хуже "слышать" этот сигнал, сократимость падает, желчь застаивается, густеет — и вот вам сладж (это такая густая взвесь, предшественник камней). А если к инсулинорезистентности уже прибавился лишний вес, эффект усиливается в разы. В игру вступают вещества, которые вызывают воспаление, они дополнительно повреждают мышечную стенку и ещё больше нарушают работу желчного. Самое неприятное тут, что оба процесса усиливают друг друга: — Густая, перенасыщенная холестерином желчь буквально пропитывает стенку пузыря, и та сокращается ещё хуже. — Пузырь, который плохо сокращается, не обновляет желчь — она становится ещё гуще. И если добавить сюда: — питание без жиров в рационе (особенно на завтрак — желчный просто не получает сигнала к сокращению), — проблемы с гормонами, — нарушения микробиоты, которая меняет состав желчи, — малоподвижный образ жизни (мышца желчного в слабом тонусе, как и все остальные), То картина получается совсем невесёлая. Почему эта связь критически важна? Камни в желчном — это очень частый ранний сигнал метаболических нарушений. Десятки исследований показывают устойчивую связь между желчнокаменной болезнью, инсулинорезистентностью, жировым гепатозом печени и преддиабетом. Жёлчный нередко начинает сигналить раньше, чем глюкоза выходит за пределы нормы — и уж точно раньше, чем человек вообще узнаёт о своей инсулинорезистентности. Давайте ещё раз😁 Инсулинорезистентность — это метаболические нарушения. А метаболические нарушения — это про что? Правильно, про ГЛЮКОЗУ. Всё, приехали 😄 Видите, как много она где замешана?! Так что до 14 сентября вы узнаете про глюкозу чуть больше, чем можно было представить. А если хотите посмотреть не на теорию, а на свою собственную глюкозу, на своё собственное тело и свои личные графики — жду вас на интенсиве «Глюкозный детектив». Пишите в комментариях «+», а лучше сразу в МАХ - https://max.ru/u/f9LHodD0cOKf0zEoT3o5DtnjwIle8PjMbjL-5DMPkzNrtuIOb4BX3zHlLVY расскажу все детали в личке🫰

Казалось бы, обычный чёрный кофе. Ни сахара, ни сиропа, ни молока. Углеводов практически нет. Значит, глюкоза должна сидеть тихо и не отсвечивать. Но если надеть датчик непрерывного мониторинга, можно увидеть интересную картину. Один человек выпивает кофе натощак, и линия почти не двигается. Другой делает буквально то же самое, а глюкоза начинает расти. Откуда она вообще взялась, если мы её не ели? Из вас 😁 Наш организм умеет повышать глюкозу в крови без единой крошки еды. Кофеин стимулирует нервную систему и у некоторых людей заметно повышает выброс адреналина. А задача адреналина простая: если организму сейчас предстоит активность, неплохо бы быстренько выдать ему топливо. ➡️ Печень получает сигнал и выпускает в кровь запасённую глюкозу. И вот вы просто сидите утром на кухне с чашкой кофе, а организм уже слегка подготовился бежать от тигра. Тигра нет. Есть лента новостей, дети, работа и необходимость каким-то образом стать человеком к восьми утра. Но биохимии всё равно. Почему тогда у подруги кофе ничего не поднимает? Потому что мы не одинаковые лабораторные мышки. Реакция зависит от чувствительности к кофеину, состояния нервной системы, сна, предыдущего приёма пищи, физической активности и текущей чувствительности к инсулину. Даже у одного человека реакция может отличаться в разные дни. После прекрасного сна вы выпили кофе, и ничего особенного. После пяти часов сна, нервного утра и вчерашнего позднего ужина выпили тот же кофе, и организм ответил уже совсем иначе. Мы очень любим делить продукты на «хорошие» и «плохие». Кофе полезен. Кофе вреден. Овсянка полезна. Банан полезен. Хлеб ужасен. Но организм не читает наши списки. Он реагирует не только на то, что вы съели, но и на то, в каком состоянии вы это съели или выпили. Поэтому я бы не стала делать вывод: «У меня кофе поднял глюкозу, всё, кофе запрещён навечно». Гораздо интереснее провести эксперимент. Что будет с тем же кофе после нормального сна? А если выпить его не натощак, а после завтрака? Что произойдёт в спокойный день? А в день, когда вы проснулись уже с ощущением, что жизнь решила проверить вас на прочность? Именно поэтому наблюдение за глюкозой интересно не как очередной способ найти себе ещё 28 запрещённых продуктов. Оно позволяет увидеть связи. Иногда график просто говорит: «дружочек, кофе здесь вообще не главная проблема. Ты спал пять часов и живёшь на адреналине». И вот это уже совсем другой разговор. Жду вас на Глюкозный детектив, которые стартует 14 сентября. Пишите мне https://max.ru/u/f9LHodD0cOLHtz9xM-yr6bZ00UCick-QEo7K-RNS9LvbdDsgWc71FMnzgDU, если интересно, расскажу подробности.

Мне тут попался пост от фитнес-блогера. Советует перед пробежкой или марафоном съесть два банана за 30 минут до старта. Мол, быстрая энергия, углеводы, всё по науке. Звучит логично, правда? Но как человек, который с бегом, марафонами и углеводами знаком не понаслышке, могу сказать: просто глядя на этот совет, я в шоке. Я бы такого вам не посоветовала. Но давайте пофантазируем. Представим себе ситуацию, что мы надели на этого человека датчик глюкозы и решили посмотреть, что происходит в его теле. Что бы он увидел? Сахар взлетел бы примерно до 8.4 ммоль/л. Поджелудочная в панике выбросила бы столько инсулина, что заблокировала бы сжигание жира на 80%. Мышцы остались бы без топлива. А дальше — ещё интереснее. На 6-м километре сахар рухнул бы примерно до 3.1 ммоль/л. Это реактивная гипогликемия. Мозг в панике, надпочечники заливают кровь адреналином, пульс скачет со 140 до 164, в глазах темнеет, ноги ватные. Он думал бы, что у него проблема с выносливостью. А на деле — глюкозные качели устроили ему энергетический блок. Половина сахара в банане (ну конечно зависит от степени зрелости, но мы тут фантазируем, что человек съел два спелых банана) — это фруктоза. Она идёт прямиком в печень, минуя мышцы. То есть мышцы голодают, а печень перегружена. В итоге: тяжесть в боку, дефицит энергии, раннее закисление. Конечно, возможно, у этого блогера бананы отлично заходят. Каждый организм индивидуален. Но вопрос в том — а что происходит в ВАШЕМ теле? Интересно ли вам, какие продукты и как влияют на вашу тренировку? Если да, то у вас есть прекрасная возможность это проверить. С 14 сентября я запускаю интенсив «Глюкозный детектив». Мы наденем датчики, поносим их две недели и вычислим, какие продукты дают вам ровную энергию, а какие устраивают глюкозные качели. Пишите мне, расскажу все детали. P.S. А что же всё-таки делать, если нужна энергия на длинную дистанцию? Всё просто. Заменяем быстрые углеводы на медленные плюс МСТ-масло. Сахар стабилен, пульс в норме, энергия идёт ровно, без скачков и падений.

Да-да, вы не ослышались. Та самая тренировка, после которой вы чувствуете себя героем, может временно повышать уровень глюкозы в крови. Как это вообще возможно? Смотри, когда ты даёшь интенсивную нагрузку (особенно анаэробную — кроссфит, тяжёлые веса, спринты), организм воспринимает это как стресс и выделяет адреналин и кортизол. Эти гормоны дают сигнал печени: нужно больше энергии. И печень высвобождает глюкозу из запасов гликогена. Это нормальная физиологическая реакция — тело готовится к нагрузке. Но если нагрузка слишком интенсивная или длительная, мышцы просто не успевают всю эту глюкозу использовать. Итог: ты потеешь, стараешься, а глюкоза в крови временно повышается. Для здорового человека это краткосрочное явление, и организм быстро возвращается в норму. Но если у тебя уже есть инсулинорезистентность или другие метаболические особенности, такие скачки могут быть более выраженными и длительными. И вот что ещё интересно — время тренировки тоже имеет значение. Утром кортизол и так естественно выше (это помогает нам проснуться), поэтому интенсивная тренировка на голодный желудок может дать более заметный подъём глюкозы. А вечером, когда тело уже готовится ко сну, та же нагрузка может вообще не дать такого эффекта. Но самое главное — реакция очень индивидуальна. Кто-то съест овсянку перед тренировкой и получит глюкозные качели. А кто-то будет тренироваться на голодный желудок и чувствовать себя отлично. У кого-то после силовой тренировки сахар взлетит, а у кого-то после той же тренировки останется ровным. Потому что каждый организм — это отдельная вселенная. И то, что работает для подруги, может не работать для тебя. На реакцию влияет всё: тип нагрузки, её интенсивность, что и когда ты ела, как спала, в какой фазе цикла находишься. Хочешь узнать, как именно ТВОЙ организм реагирует на разные типы нагрузок в разное время суток? Приходи на мой интенсив «Глюкозный детектив» (старт 14 сентября). Мы наденем датчики и за 2 недели лично вычислим, какие тренировки дают тебе ровную энергию, а какие вызывают временные подъёмы глюкозы. Пиши в мне https://max.ru/u/f9LHodD0cOIK9Yp6IMmPZOOzpmciImLixT7rcxe_KgHRkLhGc1uNtmop99Q , расскажу все детали!