Нутрициолог | Ирина Селиванова

Наступила весна, и, казалось бы, первые лучики солнца должны приносить позитивное настроение, однако часто человек этого не ощущает. С приходом весны многие, наоборот, начинают замечать ухудшение самочувствия. Может появляться повышенная утомляемость, сонливость, слабость, снижение концентрации внимания, ухудшается состояние кожи и волос. Часто все эти симптомы и состояние объединяют одним выражением - весенний авитаминоз. Однако с медицинской точки зрения авитаминоз не означает полное отсутствие витаминов...

Чеснок не только широко известное средство от вампиров, но и функциональный продукт питания. Это один из самых изученных и распространенных продуктов, глубоко проникших в культуру питания разных народов на разных континентах. Чеснок известен человечеству уже около 6000 лет и использовался в самых разных целях: как средство от болезней, от злых духов и как энергостимулятор. Шире всего чеснок распространился в средиземноморской культуре. Он стал ингредиентом практически каждого термически обработанного блюда...

Семена льна выглядят скромно, но по части пользы для здоровья у них есть весомые аргументы и научные исследования. Давайте разберемся, что там внутри и работает ли это вообще. Клетчатка В одной столовой ложке семян льна прячется около 3 г клетчатки. Растительная Омега-3 (ALA) В ложке молотых семян почти 2 г этой кислоты. Это хорошая добавка к рациону, но важный нюанс: в Омега-3 (EPA и DHA) она превращается в организме очень плохо. Так что лен - это отличное дополнение к рыбе, а не замена ей. Лигнаны Лен - рекордсмен по содержанию этих веществ...

Если волос на расческе с каждым днем становится больше, стоит прислушаться и проверить свой организм. Наши волосы первыми сигналят о нехватке ресурсов, стрессе или внутренних сбоях. Поэтому и искать ответ нужно не в магазине косметики, а в кабинете врача. Чтобы не сдавать все подряд, но и не пропустить главное, можно начать с этой базовой схемы...

Тяга к сладкому редко означает, что нужен сахар. Чаще это комбинация: нестабильная глюкоза + стресс + дефицит сна. Фрукты могут помочь, если выбрать правильные: те, которые дают удовольствие, но не провоцируют на съесть еще. Идеально: йогурт/творог + ягоды. Отлично как десерт после ужина. Лучшее сочетание: яблоко/груша + орехи + творог. Хорошо после еды, если хочется чего-то еще Полезный, но: высокий сахар, мало клетчатки в сравнении с ягодами, может разогреть аппетит Сладкие, быстро усваиваются и хочется еще...

Детское «не хочу» чаще не каприз, а нормальная часть развития. Задача родителей не заставить, а выстроить систему, в которой ребенок постепенно расширяет рацион и сохраняет доверие к еде. В возрасте 2-7 лет дети часто становятся осторожнее к новым продуктам. Это эволюционный механизм: не ешь неизвестное. Соки, печенье, батончики, йогурты на ходу = ребенок не успевает проголодаться по-настоящему. Дети пугаются объема и заранее закрываются. Маленькая порция снижает сопротивление. Фразы типа: «Ешь,...

Источники D ограничены: еды обычно недостаточно, а зимой синтез в коже почти отсутствует в северных широтах. Самая частая путаница происходит в норме показателей анализа на витамин D. Тут зависит от того, на чьи рекомендации вы опираетесь. Например: Национальная академия наук США (Food and Nutrition Board / IOM): ≥ 20 нг/мл (50 нмоль/л) достаточно для большинства людей < 12 нг/мл (30 нмоль/л) повышенный риск дефицита При этом часть специалистов считает, что для самочувствия, мышц и иммунной функции...

Заместительная гормональная терапия разделила женское общество на два лагеря. Первый - это абсолютные сторонники, которые считают, что ЗГТ крайне необходима женскому организму для плавного перехода к зрелости. Вторая позиция - ярые противники, которые считают, что использование ЗГТ опасно, что оно вызывает рак, и лучше потерпеть и не вмешиваться в гормональный процесс женщины. Вообще убеждение о том, что ЗГТ опасна для женского здоровья, появилось, основываясь на неактуальных данных 30-летней давности...

Ирина Селиванова - нутрициология Климакс - это естественный биологический этап, который наступает у женщин обычно в 45-55 лет, и его ключевая причина - постепенное снижение выработки эстрогенов яичниками. Именно гормональные колебания создают большинство симптомов. Ключевые симптомы и что важно знать: 1. Приливы и ночная потливость Это самый частый симптом. Он связан с тем, что гипоталамус (наш внутренний «термостат») стал чувствительнее к колебаниям температуры. Полезно: регулярное движение (аэробная нагрузка снижает частоту приливов) стабильный режим сна умеренная температура в спальне 2...

Многие слышали о кишечной палочке (E. coli) только в негативном ключе. Но не все так просто. В здоровом микробиоме она играет важную роль - главное, чтобы она была в балансе. В норме кишечная палочка живет в толстой кишке (до 10⁶ КОЕ/г кала) и выполняет функции: Если E. coli разрастается, это может вызывать: диарею, метеоризм, боли в животе, воспаление кишечника, инфекции мочеполовой системы (одна из самых частых причин цистита!), системные воспаления и ослабление иммунитета. Используются лабораторные методы: 1...

Инфламейджинг - это состояние системного, хронического, слабовыраженного воспаления, которое развивается с возрастом даже без инфекции. Это тихое, постоянное воспаление, которое ускоряет старение и приводит к болезням: Альцгеймер, Паркинсон, гипертония, сахарный диабет, атеросклероз. 📌Все эти факторы формируют замкнутый круг воспаления, который ускоряет биологическое старение. Гликация - процесс, при котором глюкоза самопроизвольно присоединяется к белкам, жирам и даже ДНК, образуя AGEs (конечные продукты гликирования)...

Каждый второй клиент сегодня говорит: «Я тревожная» «Мне сложно остановить мысли» «Я боюсь, даже если нет причин» «Моё тело всё время в напряжении» 📌Это не всегда про психологию. В очень многих случаях это - сбой в биохимии, которую можно начать корректировать через питание и нутриенты. 1. Глюкоза скачет → мозг пугается 2. Недостаток белка → не из чего собирать нейромедиаторы 3. Истощение надпочечников → кортизол нестабилен Если организм месяцами «горел» в стрессе, то: 4...