Нутрициолог | Ирина Селиванова

Профилактика онкологических заболеваний - одна из ключевых задач современной медицины и здорового образа жизни. На фоне ускоренного ритма, постоянного стресса, ухудшения экологических условий, избытка сахара и трансжиров в рационе, а также широкого использования пластиковой упаковки организм человека подвергается постоянному воздействию факторов, провоцирующих хроническое воспаление. Именно оно во многих случаях становится пусковым механизмом развития онкопатологий. Снизить эти риски помогают простые,...

Каждый раз, когда кто-то отделяет белок от желтка «ради здоровья», где-то тихо грустит один нутрициолог. Желток действительно содержит холестерин (около 180–200 мг). Раньше считалось, что пищевой холестерин напрямую повышает уровень плохого холестерина в крови. Сейчас мы знаем: у большинства людей это не так. Основное влияние оказывает не холестерин из еды, а общий метаболизм и качество рациона. Белок - это почти чистый белок, да...

Наступила весна, и, казалось бы, первые лучики солнца должны приносить позитивное настроение, однако часто человек этого не ощущает. С приходом весны многие, наоборот, начинают замечать ухудшение самочувствия. Может появляться повышенная утомляемость, сонливость, слабость, снижение концентрации внимания, ухудшается состояние кожи и волос. Часто все эти симптомы и состояние объединяют одним выражением - весенний авитаминоз. Однако с медицинской точки зрения авитаминоз не означает полное отсутствие витаминов...

Чеснок не только широко известное средство от вампиров, но и функциональный продукт питания. Это один из самых изученных и распространенных продуктов, глубоко проникших в культуру питания разных народов на разных континентах. Чеснок известен человечеству уже около 6000 лет и использовался в самых разных целях: как средство от болезней, от злых духов и как энергостимулятор. Шире всего чеснок распространился в средиземноморской культуре. Он стал ингредиентом практически каждого термически обработанного блюда...

Семена льна выглядят скромно, но по части пользы для здоровья у них есть весомые аргументы и научные исследования. Давайте разберемся, что там внутри и работает ли это вообще. Клетчатка В одной столовой ложке семян льна прячется около 3 г клетчатки. Растительная Омега-3 (ALA) В ложке молотых семян почти 2 г этой кислоты. Это хорошая добавка к рациону, но важный нюанс: в Омега-3 (EPA и DHA) она превращается в организме очень плохо. Так что лен - это отличное дополнение к рыбе, а не замена ей. Лигнаны Лен - рекордсмен по содержанию этих веществ...

Если волос на расческе с каждым днем становится больше, стоит прислушаться и проверить свой организм. Наши волосы первыми сигналят о нехватке ресурсов, стрессе или внутренних сбоях. Поэтому и искать ответ нужно не в магазине косметики, а в кабинете врача. Чтобы не сдавать все подряд, но и не пропустить главное, можно начать с этой базовой схемы...

Тяга к сладкому редко означает, что нужен сахар. Чаще это комбинация: нестабильная глюкоза + стресс + дефицит сна. Фрукты могут помочь, если выбрать правильные: те, которые дают удовольствие, но не провоцируют на съесть еще. Идеально: йогурт/творог + ягоды. Отлично как десерт после ужина. Лучшее сочетание: яблоко/груша + орехи + творог. Хорошо после еды, если хочется чего-то еще Полезный, но: высокий сахар, мало клетчатки в сравнении с ягодами, может разогреть аппетит Сладкие, быстро усваиваются и хочется еще...

Детское «не хочу» чаще не каприз, а нормальная часть развития. Задача родителей не заставить, а выстроить систему, в которой ребенок постепенно расширяет рацион и сохраняет доверие к еде. В возрасте 2-7 лет дети часто становятся осторожнее к новым продуктам. Это эволюционный механизм: не ешь неизвестное. Соки, печенье, батончики, йогурты на ходу = ребенок не успевает проголодаться по-настоящему. Дети пугаются объема и заранее закрываются. Маленькая порция снижает сопротивление. Фразы типа: «Ешь,...

Источники D ограничены: еды обычно недостаточно, а зимой синтез в коже почти отсутствует в северных широтах. Самая частая путаница происходит в норме показателей анализа на витамин D. Тут зависит от того, на чьи рекомендации вы опираетесь. Например: Национальная академия наук США (Food and Nutrition Board / IOM): ≥ 20 нг/мл (50 нмоль/л) достаточно для большинства людей < 12 нг/мл (30 нмоль/л) повышенный риск дефицита При этом часть специалистов считает, что для самочувствия, мышц и иммунной функции...

Заместительная гормональная терапия разделила женское общество на два лагеря. Первый - это абсолютные сторонники, которые считают, что ЗГТ крайне необходима женскому организму для плавного перехода к зрелости. Вторая позиция - ярые противники, которые считают, что использование ЗГТ опасно, что оно вызывает рак, и лучше потерпеть и не вмешиваться в гормональный процесс женщины. Вообще убеждение о том, что ЗГТ опасна для женского здоровья, появилось, основываясь на неактуальных данных 30-летней давности...

Ирина Селиванова - нутрициология Климакс - это естественный биологический этап, который наступает у женщин обычно в 45-55 лет, и его ключевая причина - постепенное снижение выработки эстрогенов яичниками. Именно гормональные колебания создают большинство симптомов. Ключевые симптомы и что важно знать: 1. Приливы и ночная потливость Это самый частый симптом. Он связан с тем, что гипоталамус (наш внутренний «термостат») стал чувствительнее к колебаниям температуры. Полезно: регулярное движение (аэробная нагрузка снижает частоту приливов) стабильный режим сна умеренная температура в спальне 2...

Многие слышали о кишечной палочке (E. coli) только в негативном ключе. Но не все так просто. В здоровом микробиоме она играет важную роль - главное, чтобы она была в балансе. В норме кишечная палочка живет в толстой кишке (до 10⁶ КОЕ/г кала) и выполняет функции: Если E. coli разрастается, это может вызывать: диарею, метеоризм, боли в животе, воспаление кишечника, инфекции мочеполовой системы (одна из самых частых причин цистита!), системные воспаления и ослабление иммунитета. Используются лабораторные методы: 1...