Нутрициолог | Ирина Селиванова

В 2026 году вышло большое исследование, где ученые посмотрели, как питание влияет на структуру сна. Ученые оценивали качество сна не только по опросам участников, но и по данным трекеров сна - устройствам, которые фиксируют пульс, движения и фазы сна ночью. В исследовании: И результаты оказались очень интересными. Люди, которые ели больше клетчатки, чем средний участник исследования (примерно больше 21 г в день): Причем важна была не только сама клетчатка, а именно РАЗНООБРАЗНАЯ растительная еда:...

Возможно, чувство «я уже не вывожу» после недосыпа начинается прямо внутри клеток Недавно британские ученые опубликовали исследование о связи сна и митохондрий - маленьких «энергостанций» внутри наших клеток. Работу проводили на дрозофилах - плодовых мушках. И тут важно не закатывать глаза раньше времени 🙂 Дрозофил уже много лет используют в нейробиологии, потому что базовые механизмы работы клеток у них и у человека похожи: Поэтому такие исследования помогают понять фундаментальные механизмы, которые потом изучают уже у людей...

Коротко и по делу: то, что в сахарозаменителе ноль калорий, совсем не значит, что он помогает худеть. А то, что он «натуральный», не делает его автоматически безопасным. По последним данным ВОЗ, сахарозаменители не помогают снижать вес в долгую. Более того, есть риск, что со временем ты наоборот начнешь набирать килограммы и получишь проблемы с обменом веществ. Почему так? Потому что заменители не решают главную проблему - привычку к сладкому...

Профилактика онкологических заболеваний - одна из ключевых задач современной медицины и здорового образа жизни. На фоне ускоренного ритма, постоянного стресса, ухудшения экологических условий, избытка сахара и трансжиров в рационе, а также широкого использования пластиковой упаковки организм человека подвергается постоянному воздействию факторов, провоцирующих хроническое воспаление. Именно оно во многих случаях становится пусковым механизмом развития онкопатологий. Снизить эти риски помогают простые,...

Каждый раз, когда кто-то отделяет белок от желтка «ради здоровья», где-то тихо грустит один нутрициолог. Желток действительно содержит холестерин (около 180–200 мг). Раньше считалось, что пищевой холестерин напрямую повышает уровень плохого холестерина в крови. Сейчас мы знаем: у большинства людей это не так. Основное влияние оказывает не холестерин из еды, а общий метаболизм и качество рациона. Белок - это почти чистый белок, да...