Для повидла лучше брать кисло-сладкие осенние сорта: антоновку, штрейфлинг, осеннее полосатое, белый налив. Они хорошо развариваются и дают естественную кислинку. Сладкие летние сорта тоже подойдут, но тогда придётся уменьшить количество сахара и добавить лимонный сок. Перезрелые, мягкие яблоки — идеальный вариант: они быстрее увариваются. Главное — удалить повреждённые и гнилые части. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и семенных коробок. Нарежьте дольками или кубиками. Если хотите получить более нежную консистенцию, можно натереть на крупной тёрке...
Новости Мамадыша
Татмедиа запустило конкурс для журналистов о работе НКО Татарстана
Организаторы хотят привлечь внимание республиканских СМИ к работе социально ориентированных НКО и повысить качество журналистских материалов об их деятельности. Конкурс призван поддержать авторов, которые рассказывают о некоммерческом секторе интересно, точно и содержательно. Конкурс проводится в четырех направлениях: В каждой номинации предусмотрено три призовых места. За первое место выплатят 50 тыс. рублей, за второе — 30 тыс., за третье — 20 тыс. рублей. Участниками могут стать журналисты, авторы, а также коллективы журналистов и авторские коллективы численностью до пяти человек. При этом конкурс рассчитан только на физических лиц...
Названы сроки осенней посадки озимого чеснока и лука
Оптимальное время для озимых — за 3–4 недели до устойчивых холодов. В 2026 году тёплая осень позволяет сажать до 10–15 октября, если почва не замёрзла. Ориентир: температура на глубине 10 см около +10…+12 °C. Для чеснока выбирают солнечную грядку после огурцов, кабачков или бобовых. Глубина посадки — 5–7 см, расстояние между зубками — 10–12 см...
В Мамадышском районе открылась охота, которой не было десятилетий
Бурый медведь в Татарстане был включён в Красную книгу в 1995 году. Тогда его численность в республике составляла буквально десяток особей. Сейчас, по данным учёта, в лесах республики обитает около 90 медведей. Именно рост популяции и стал основанием для открытия охоты. — Учёт по следам жизнедеятельности, зимний маршрутный учёт — он не точный, но близкий к действительности. Может быть, на самом деле медведей и не 90, а 70 или 50, но методика определяет, что примерно 90, — поясняет начальник мамадышского отдела Госкомитета РТ по биоресурсам Ринат Шакиров...
Делегация Мамадышского района успешно выступила на международном конкурсе
Мамадышскую делегацию представили два коллектива. Хореографический коллектив «Лаборатория» Детской школы искусств (руководитель Гузель Шарифуллина) представил на суд строгого жюри два номера: «А вместе веселее» и «Где труд, там поля цветут». Выступление наших танцоров было оценено по высшему разряду — оба номера удостоены звания Лауреата 1 степени. Кроме того, коллектив получил специальный диплом «За ансамблевую слаженность и высокий уровень исполнения» и почетное право выступить в Гала-концерте с танцем «А вместе веселее»...
