Готовим с Бородиной

! Масленица прошла, а желание побаловать себя блинами осталось. Сохраняйте рецепт нежнейшей начинки 👇 Ингредиенты: • Фарш индейки — 400 г • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Растительное масло • Сванская соль, черный перец — по вкусу Приготовление: Пассеруем лук кубиками и тертую морковь пару минут. Добавляем фарш индейки, обжариваем до готовности, солим и перчим...

👋 Сегодня готовлю нежный картофельный суп-пюре 🥔 Обычно подаю его как дополнение к рыбному блюду — получается очень вкусно и по-домашнему 😊 Для супа беру: 🥔 5 картофелин 🥕 1 морковь 🧅 2 луковицы Часть картофеля режу крупно, часть — помельче. Все овощи отправляю в кипящую воду и варю около 30 минут. Добавляю: ✔️ соль ✔️ красный перец ✔️ лавровый лист Затем крупные кусочки картофеля разминаю толкушкой...

! Сегодня готовим ароматное чахохбили из курицы 🍗 Снимаем с курицы кожу, нарезаем тушку на кусочки, промываем и отправляем в кастрюлю. Тушим, помешивая, около 15 минут. Затем добавляем нарезанный лук (3–4 крупных луковицы) и готовим ещё 10–15 минут. Далее солим, добавляем острый красный перец, лавровый лист и заливаем горячей водой. Варим до готовности. В конце кладём домашнюю аджику (можно заменить томатной пастой или свежими томатами) и зелень — кориандр и укроп...

Ингредиенты: • Паста (любая ваша любимая) • Креветки (очищенные) • Сливочное масло • Чеснок (2-3 зубчика) • Сливки (20% и выше) • Специи: прованские травы, соль, перец • Сыр (пармезан или любой твердый) Как готовить: 1. Пасту варим до состояния al dente. 2. Обжариваем чеснок на сливочном масле минуту, добавляем креветки еще на 2 минуты. 3. Вливаем сливки, даем закипеть и варим 1 минуту. 4. Смешиваем соус с пастой и специями...

🔥 Картофель и лук натираем на тёрке, чеснок пропускаем через пресс. Картофель хорошо отжимаем — лишняя влага нам не нужна. Добавляем к нему лук, чеснок, говяжий фарш, 1 яйцо, соль, перец, немного кондари (чабрец) и 2–3 ст. ложки муки. Формируем котлетки и жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон...

🍂 1️⃣ Тыкву моем, очищаем и нарезаем кубиками. 2️⃣ Перекладываем в кастрюлю, добавляем немного воды и 1 ложку сахара. Тушим до мягкости. 3️⃣ Добавляем изюм и курагу. Продолжаем тушить до нежной текстуры. 4️⃣ Яблоки моем, нарезаем дольками, удаляем семена и провариваем до состояния аль денте. 5️⃣ Добавляем к яблокам 1 ст. ложку сахара. 6️⃣ Соединяем яблоки с тыквой, аккуратно перемешиваем и слегка посыпаем корицей...

🤍 Замачиваем на ночь, варим до мягкости и добавляем соль, сухой чеснок, копчёную паприку и немного оливкового масла. Ничего лишнего — только насыщенный вкус и польза. Отлично как гарнир, основа для боула или просто как полезный перекус. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ✨