Факты о белке, которые вы не знали
1.Больше 30 г белка за один приём пищи усваивается. Жёсткого «порога» нет: у здорового человека переваривается и усваивается любое количество, хотя эффективность использования аминокислот снижается по мере роста дозы. 2.Подавляющая часть белка идёт на пластические нужды организма (строительство и обновление тканей, ферментов, гормонов), а не на энергию. 3.Больше рекомендуемой нормы в 1,6–1,8 г/кг массы тела можно — в некоторых ситуациях это даже необходимо. Например, при занятиях смешанными видами спорта или при высоких тренировочных нагрузках допустимо увеличить потребление до 2,0–2,4 г/кг...