Хотите проверить качество вина? Прямо в магазине поверните вино к свету — и через 5 секунд станет всё ясно
Проверить вино многие пробуют в домашних условиях. Для этого берется сам напиток, бокал и пищевая сода. Достаточно всего половинки чайной ложки соды в бокале для выявления откровенной подделки. Налейте вино, и присмотритесь к реакции: Как сода выявляет оригинальность вина? С ее помощью обнаруживается наличие или отсутствие антоцианов — растительных пигментов. Эти пигменты присутствуют, в том числе в красных сорта винограда. Сода, попадая в бокал к вину, делает его среду щелочной, нейтрализуя кислоты, — и изменяя оттенок напитка...