Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» нашли признаки фальсификации в мясных субпродуктах.КП - Красноярск
В учреждении рассказали, что с начала 2026 года успели проанализироваnть 73 образца: говяжье легкое, печень, желудки цыпленка бройлера, свиное сердце и другое.КП - Красноярск
Исследование показало, что в составе одного из товаров – крупнокускового бескостного мясного полуфабриката из говяжьих субпродуктов – присутствует ДНК свиньи, что не было указано в маркировке.КП - Красноярск
Из субпродуктов делают колбасы, паштеты, консервы и другие блюда — но важно соблюдать правила термической обработки, чтобы избежать заражения бактериями и паразитами.sibnovosti.ru