Компания «Территория тайги» из Томской области, которая специализируется на производстве продуктов из дикорастущих растений, в 2026 году планирует выпустить более 310 т продукции.Коммерсантъ Новосибирск
«Новые площади прежде всего необходимы для увеличения объема производства за счет расширения ассортимента. Наш портфель сегодня состоит в основном из таежных сладостей, однако мы видим перспективы и в натуральной косметике»,— рассказал Максим Помыткин.Коммерсантъ Новосибирск
По словам управляющего партнера Союза заготовителей и переработчиков дикоросов Андрея Михайленко, объемы переработки дикоросов в России и Сибири остаются крайне низкими, несмотря на растущий спрос на экологически чистую и полезную продукцию.Коммерсантъ Новосибирск
«Основной риск для компании — нехватка рабочих рук для сбора ягод, грибов и растений, поскольку сельское население сокращается, а вместе с ним уменьшается и число сборщиков дикоросов»,— комментирует эксперт.Коммерсантъ Новосибирск