Темпы роста рынка общественного питания в России по итогам первого полугодия 2022 года упали до +1,4% (по итогам 2021 года оборот сферы вырос на 26,7%, до 2,8 трлн рублей).DP.RU
В целом за последние 10 лет рынок вырос в 1,5 раза, но последние события и пандемия не дают общепиту развиваться на полную мощность, так как траты на еду вне дома снижаются.DP.RU
Руководитель отдела торговой недвижимости Knight Frank St. Petersburg Анна Лапченко отмечает, что организации общественного питания продолжают занимать наибольшую долю (33,4%) в структуре рынка коммерческой аренды.DP.RU
Поскольку стоимость строительства и отделки выросла, а время проведения ремонта стало сложно прогнозировать, рестораны заинтересованы сохранить присутствие в существующих локациях.DP.RU