По России - с ноября 2021 по ноябрь 2022 - цена ингредиентов, необходимых для приготовления «Оливье» и «Сельди под шубой», выросла в среднем на 8,53% для первого и на 5,52% для второго.iluki.ru
В Псковской области за тот же период ингредиенты для салата с колбасой подорожали на 5,98%.iluki.ru
Из продуктов, которые используются для приготовления горячих блюд, больше всего подорожало рыбное филе - на 13,29%, свинина бескостная – на 10,69%, рыба охлажденная лососевых пород - на 10,05%.iluki.ru
Цена килограмма свежих огурцов составила 129,03 рубля, помидоров – 132,66 рубля, яблок – 107,86 рубля, винограда – 162,62 рубля, апельсинов – 128,95 рубля, груш – 149,17 рубля.iluki.ru