Продажи форели за прошедший год выросли на 30% в деньгах и на 25% в весе, сообщает «Российская газета» со ссылкой на Рыбный союз.Аргументы и Факты
В весе продажи увеличились чуть меньшими, но сопоставимыми темпами: на 25% к 2022 году и на 55% к 2021 году, подсчитали в аналитическом центре Рыбного союза на основе данных восьми федеральных торговых сетей.Российская газета
«В 2024 году потребители также, вероятно, не должны увидеть резкого роста цен: предложение семги и форели имеет довольно надежную основу в виде роста производства аквакультуры в России и за счет восстановления импорта», — отметили в союзе.Аргументы и Факты
К тому же после ухода с российского рынка норвежской семги у потребителей осталась потребность именно в охлажденной красной рыбе, а форель привезти намного ближе, чем другую рыбу с Дальнего Востока.Российская газета