Предприниматели торгуют молоком калужских производителей: основными поставщиками выступают крестьянское фермерское хозяйство Виктора Тарасенкова и ферзиковское сельхозпредприятие СПК «Нива».Калужская Неделя
Предприниматель принимает партию молока и до реализации заходит в «Меркурий» и «гасит» ветеринарно-сопроводительный документ, подтверждая соответствие продукции.Калужская Неделя
Торговлю молоком и молочными продуктами разрешается вести лицам, прошедшим медицинское обследование в учреждениях, которые проводят плановые обследования работников пищевых предприятий.Калужская Неделя
В свою очередь, в обязанность продавцов молока входит обязательное соблюдение правил эксплуатации бочек: ежедневная пропарка и дезинфекция после продажи молока.Калужская Неделя