Ресторанный рынок входит в период, когда стандартные форматы теряют убедительность для гостей.Expert.ru
Для роста бизнеса уже недостаточно бренда, меню и инструкции: проект должен создавать эмоциональную ценность, учитывать локальный характер и сохранять экономическую устойчивость.Expert.ru
Сейчас ресторатор в регионе все чаще становится исследователем собственной территории.Expert.ru
Сегодня в Красноярске, Владивостоке, Казани, Томске идет сильная волна проектов, построенных вокруг места, живого общения и яркого характера.Expert.ru