По данным, опубликованным в журнале Food Science & Nutrition, всего полстакана грибов (без добавления соли и жира) увеличивает потребление питательных микроэлементов.Открытая Дубна
В рамках национального исследования здоровья и питания, ученые проанализировали использование в пищу различных грибов взрослыми и подростками.Открытая Дубна
Включение в рацион грибов-вешенок повышает уровень витамина D на 13%.Открытая Дубна
Исследователи отмечают, что добавление грибов помогает сбалансировать характер питания и способствует профилактике заболеваний.Открытая Дубна