Молоко яков очень питательно по сравнению с молоком молочных коров, особенно по содержанию белка и жира.AgroXXI
В Республике Тыва животновод Кара-Кат Наданович с 2019 года работает как ИП, глава КФХ.AgroXXI
Процент жира в молоке яка колеблется от 5,5 до 7,5% по сравнению с 3,5% в коровьем молоке, а процент белка колеблется от 4,9 до 5,9% по сравнению с 3,14% в коровьем молоке.AgroXXI
Сейчас в хозяйстве фермера насчитывается 80 голов яков, а также свыше 100 голов овец - от матки до молодняка, свыше 200 коз и более 60 голов крупного рогатого скота.AgroXXI